在本周一举行的国际食物损耗和浪费宣传日上,Too Good To Go表示,家庭 "占了损耗的大部分(67%),这表明通过信息和实际解决方案支持家庭改变日常习惯的重要性"。
该公司通过 Too Good To Go 应用程序以优惠价格销售未在餐馆消费的食品。
根据卢萨访问的该公司的一项研究,700 人接受了调查,"家庭中浪费集中的三个关键时刻 "是食品购物、食品储存和烹饪。
根据国家统计局的数据,2023 年浪费的食物达 193 万吨,比 2022 年略微增加了 0.3%。
根据 Too Good To Go 的数据,许多消费者被促销(41%)或大包装(29%)所吸引。
数据显示,人们在购物时会带更多食物回家,但却无法在食物变质前吃掉。
Too Good To Go 还指出,并非所有消费者都会有计划地购物,有 22% 的人不使用购物清单,31% 的人冲动购物,60% 的人购买产品是 "以防万一"。
这些习惯会导致被丢弃的食物越积越多。
关于食物储存,61% 的受访者试图整理食物,尽管很多人承认他们不知道保存食物的最佳方法。
在烹饪时,32% 的消费者承认很难计算食物的份量,大约十分之三的人不知道如何充分利用食物,28% 的人表示没有时间做饭。
"令人担忧的问题
据 Too Good To Go 报道,83% 的葡萄牙受访者认为食物浪费是 "一个非常令人担忧的问题",90% 的受访者表示支持制定反浪费法。
数据显示,家庭食物浪费并非源于缺乏关注,而是源于日常习惯,而这些习惯可以通过实用信息和便捷的解决方案加以反思和改变。
"该公司表示:"人们有强烈的社会和环保意识,同时也有真正的改变愿望。
对于 Too Good To Go 来说,解决这一问题的办法包括计划购买和更好地利用食物,从而使这种意图成为日常习惯。
该公司还强调了打击食物浪费的必要性,并着重指出,全球生产的近 40% 的食物从未被消费,而有 6.73 亿人生活在饥饿之中。
Too Good To Go 于 2016 年在丹麦哥本哈根成立,旨在通过为餐馆、超市和其他场所浪费的食物寻找解决方案来打击食物浪费。
自推出以来,该公司已从浪费中节省了超过 4.5 亿份餐食,相当于避免了超过 100 万吨 CO2e(二氧化碳当量)的排放。
该应用程序于 2019 年 10 月在葡萄牙推出,这些场所的食品售价比原价低 30% 至 50%。该应用程序拥有 200 多万用户和 4000 多个合作伙伴。
Too Good To Go "公司葡萄牙临时总监蒂亚戈-菲格雷多(Tiago Figueiredo)告诉卢萨社,该公司已经在全国范围内节省了超过 650 万个 "惊喜袋"(食品包装袋,非由企业出售),相当于排放了 1.75 万吨二氧化碳当量。