位于贝哈的葡萄牙橄榄种植者和加工厂协会（Olivum）在一份声明中指出，其在 2025/2026 年橄榄油活动开始时的预测 "表明全国橄榄油产量应在 16 万吨至 17 万吨之间"。

该协会代表着全国 53000 多公顷的橄榄园、21 家工厂和全国约 70% 的橄榄油产量。

在上一个收获季节，Olivum 在 10 月份估计全国橄榄油产量将在 "17 万到 18 万吨之间"。今年 1 月，该组织执行主任苏珊娜-萨塞蒂告诉卢萨通讯社，全国橄榄油产量约为 17 万吨。

该组织在声明中还表示，其成员工厂预计将收到 "约 8.5 亿公斤橄榄，可生产约 11.5 万吨橄榄油"，这一数量 "表明价值与上一次收成一致，可能会略有下降"。

"Olivum 的执行董事强调说："鉴于我们的成员在该行业的影响力，我们预计本年度的全国产量将略有下降。

苏珊娜-萨塞蒂认为，尽管今年是 "新种植园投产的丰收年，但恶劣天气条件和极端事件的影响可能会像去年一样再次影响产量"。

乐观态度

但这位负责人在今天向卢萨社发表的一份声明中称，橄榄采摘活动 "已于本月初开始，工厂已开始加工"，他表达了协会方面的乐观态度。

"她说："我们仍然对葡萄牙橄榄油的质量充满信心，并相信由于新的橄榄园投入生产，未来几年的产量将继续增长，"她强调说，"葡萄牙因此保持了其在世界最大生产国中的地位。

Olivum 还表示，它 "坚定地致力于监测和推广有助于减轻气候变化和极端事件影响的解决方案"，并将 2025 年确定为具有 "特殊意义 "的一年。

该协会指出，今年将推出橄榄油可持续发展计划认证，"这将使首批获得可持续发展印章认证的橄榄油很快进入市场"。

苏珊娜-萨塞蒂（Susana Sassetti）在接受卢萨社采访时拒绝 "揭开 "首款带有可持续印记的橄榄油认证的 "面纱"，但透露 "可能会在 11 月推出"。