该产品已被列入国家地理标志保护产品（PGI）名单，为今后获得欧洲认证铺平了道路，并保护了其传统生产方法。

这一殊荣是地区和国家实体共同努力的结果，旨在保护这种甜食的真实性，加强其与阿尔加维的联系，并保留修道院的配方，这种配方至今仍在该地区的不同地方生产。

根据 SIC Notícias，授予 Dom Rodrigo 的 PGI 目前在全国范围内有效。现在，这一程序将转到布鲁塞尔，葡萄牙也打算在那里获得欧洲印章，类似于阿尔加维橘子和罗吉尔红薯已经获得的印章。

同一消息来源强调说，列入国家名单可以保护传统的制作方法，并在消费者中巩固糖果的身份。

Dom Rodrigo 的历史可以追溯到拉各斯的一家加尔默罗会修道院。随着时间的推移，制作方法得以传承，确保了这种甜食的连续性。如今，当地的糕点师保留并传承着最初的配方，保持着该产品特有的配料和传统步骤。

Dom Rodrigo 是用鸡蛋线、软鸡蛋、杏仁、糖和肉桂制成的。在用植物纸和彩色铝箔包装之前的 "烧制 "阶段，对于赋予甜点独特的金色外观和独特风味至关重要。

11 月 17 日，农业国务秘书下达了支持注册的国家决定，随后在《共和国日报》上公布，正式授予地理标志保护地位。这枚印章证明，每种产品都产自阿尔加维 16 个市镇的 67 个教区，并受到严格的监管和认证体系的保护。

据 SIC Notícias 报道，阿尔加维地区糖果协会在这一过程中发挥了核心作用，参与了产品认证和为所有生产商制定统一质量标准的工作。该协会成立于三年前，帮助满足了日益增长的需求，尤其是在夏季和圣诞节期间，确保 Dom Rodrigo 保持其传统特色。

地理标志保护地位的获得是阿尔加维经济、文化和旅游推广的一个里程碑，保护了这种甜食不被仿冒和滥用。下一步是获得欧洲印章，以巩固国际社会对这一产品的认可，该产品是该地区美食遗产的一部分，其历史通过传统工艺得以保存。