食品和经济安全局（ASAE）在一份声明中还通报说，已经启动了 13 项行政犯罪诉讼程序，主要涉及 "卫生和安全条件严重不足"，使消费者面临风险，四家餐饮店因 "缺乏最低经营条件 "而被停业。

ASAE 一直在受恶劣天气影响的城市开展检查、监督和监测活动，并发现 "几个城市的冷链中断造成了重大食品损失"。

自 1 月 30 日以来，ASAE 已在受影响最严重的地区开展了 630 项行动，向经济从业者提供建议并对其进行检查，同时防止出现因能源和水短缺而导致的更严重问题。

根据声明，该局将继续监督受恶劣天气影响的地区，"保持透明度，促进经济从业者之间的健康和公平竞争，同时确保消费者的食品安全和公共卫生"。

ASAE 已为受影响地区提供技术支持，确保在莱里亚市的 "重建莱里亚 "办公室派驻一名检查员，为经济经营者提供技术支持、指导和说明。