在主厨鲁伊-塞凯拉(Rui Sequeira)的带领下,该餐厅因其向阿尔加维致敬的现代风格而获得认可,至此阿尔加维地区获奖餐厅总数达到八家。
指南强调了该餐厅对当地鱼类和海鲜的精通,以及将现代技术与传统食谱相融合的能力,包括从当地传说中汲取灵感的品尝菜单和注重季节性的素食选择。
葡萄牙美食在这一年里取得了强劲的发展,在新增十家米其林星级餐厅后,目前已有 44 家餐厅获得米其林星级认证。波尔图是本期指南的最大亮点之一,有四家新餐厅(DOP、Éon、Gastro by Elemento 和 In Diferente)获得一星级,而里斯本的 Fifty Seconds 餐厅则升至二星级。
在全国范围内,该指南目前收录了九家获得二星级的餐厅,从而巩固了葡萄牙作为 "一流 "美食目的地的地位,使其正处于一个极具创造力的繁荣时期。
除Alameda 外,阿尔加维在指南中的地位也得到了加强,新推荐的餐厅包括 Pearl(法鲁)和 DUOO Gastro Theatre(波尔蒂芒)。本期指南的另一个亮点是埃武拉的 A Cozinha do Paço 餐厅,该餐厅获得了第一颗星,同时因其在阿连特茹地区的可持续发展实践而被授予绿色之星称号。
共有 210 家餐厅入选《米其林指南》,其中包括 26 家 Bib Gourmands 餐厅和 131 家推荐餐厅,《米其林指南》2026 年版再次肯定了现代性与尊重当地优质产品之间的平衡,这也是当代葡萄牙美食的定义。






