来自卢莱（Loulé）的企业家奥利维罗斯-克里斯蒂娜（Oliveiros Cristina）来到波尔蒂芒，决心在这座见证了 Dom Cristina 烈酒诞生的城市发展业务。不过，在酿酒之前，波尔蒂芒还有其他生意，如咖啡研磨厂，甚至巧克力和糕点工厂。

然而，饮料是他最大的爱好之一，在他的工厂里，他会把不同的酒精饮料装瓶。由于他在管理工厂方面的天赋，他受邀管理位于拉戈阿市 Mexilhoeira da Carregação 的一家工厂。


一种新饮料

在阿尔加维，标志性的 medronho 酒以及与蜂蜜的混合物 Melosa（梅洛莎）已广为人知。然而，Oliveiros Cristina意识到，将其与柠檬混合可以创造出完美的组合，这就是现在的Dom Cristina。

奥利维罗斯-克里斯蒂娜曾在卡雷加桑省（Mexilhoeira da Carregação）负责一家罐头厂，后来这家工厂被撤销，最终成为他所有其他业务的支撑，如软饮料、酒类和烈酒。不过，整个公司的明星是 Dom Cristina，当时它还有一个不同的名字。


Dom Cristina 现在是市场上的独家产品，不仅因为它的口味，还因为它的生产方式。这种饮料是用人工酿造的，在通常储存葡萄酒的酒桶中陈酿，这赋予了 Dom Cristina 独特的风味。

但最重要的是，蜂蜜也让这款酒与众不同。罗德里戈-克里斯蒂娜特别强调，在酿制这种酒时使用了大量的蜂蜜，这使它具有国内其他任何商业化饮料所不具备的特性。

该酒的陈酿方法也是确保产品原汁原味的一种方式。罗德里戈-克里斯蒂娜提到，Dom Cristina 不使用储存方法，而是在木桶中熟化。

酿酒所用的产品质量也有保证，只使用本国产品，例如产自阿尔加维的蜂蜜。

法律程序

上世纪 80 年代，奥利维罗斯-克里斯蒂娜不幸逝世，10 年来，家族一直没有正式提出续约要求，这导致该酒的原名不复存在，现在由另一个品牌使用。

经过漫长的司法程序后，克里斯蒂娜家族败诉，出现了一个新的品牌，Dom Cristina，但产品仍保持不变。家族的这一决定旨在纪念祖父奥利维罗斯-克里斯蒂娜的工作和生活。

阿尔加维的典范

Dom Cristina曾是阿尔加维商业化程度最高的酒类，Rodrigo Cristina希望再次实现这一目标，因为在他看来，阿尔加维需要品牌的参照。

目前，罗德里戈-克里斯蒂娜家族正在实施一项战略，旨在从该酒的发源地波尔蒂芒开始，重新树立品牌形象。罗德里戈-克里斯蒂娜（Rodrigo Cristina）意识到消费习惯正在发生变化，这也是他们战略的一部分。然而，适应当前的现实情况也使这项工作更具挑战性，但始终是有益的。

新战略

在新发现的范围内，Dom Cristina 被证明是用于鸡尾酒（例如以柑橘为基调的鸡尾酒）的绝佳酒品。

除了在法律上的复杂性，Dom Cristina 还在伦敦国际烈酒大赛上获得过国际奖项。此外，Dom Cristina 还参加了国外的其他活动，比如在美国旧金山举行的国际烈酒大赛上，Dom Cristina 也获得了金奖。

目前，Dom Cristina 在其他地方生产，工厂已经搬到了 Castelo Branco，但罗德里戈-克里斯蒂娜仍希望回到阿尔加维，确保该酒仍在原地生产。

永恒

罗德里戈-克里斯蒂娜首先希望人们了解 Dom Cristina，并将其祖父的历史永存。他希望奥利维罗斯-克里斯蒂娜作为一个企业家得到认可，通过他的酒继续传播阿尔加维地区的名字。