我与来自Sublime Curated Hospitality的质量与可持续发展总监桑德拉-特谢拉（Sandra Teixeira）和首席运营官奥里奥尔-尤韦-德-耶布拉（Oriol Juvé de Yebra）坐在一起，探讨如何在沙地和松树中间

创建一个

小型帝国，同时忠实于其生态系统，甚至培育它。

仅仅十年前，贡萨洛-佩索阿（Gonçalo Pessoa）离开卡斯卡伊斯，在孔波尔塔设计了一个既能提供优质体验又能放慢生活节奏的酒店。从一栋别墅中的几间客房开始，它逐渐发展成为 Sublime Comporta--"Sublime Curated Hospitality "的旗舰酒店，并将 Comporta 推上了世界舞台，成为目前欧洲最热门的豪华旅游目的地之一。

与自然共建

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当您游览这个令人惊叹的地区时，您就会明白它的理念。庄园最初占地 17 公顷，现在又扩大了 50 公顷。然而，在谷歌地图的卫星照片上，你几乎看不到这个大型建筑。它一直保持着低密度，并与周围的松树林巧妙地融为一体。这里严格遵守防火规定，多年来种植了 7 万多株植物，这并不是一种限制，而是 Sublime Curated Hospitality 生态战略的一部分。

能源消耗也是如此。到 2026 年 8 月，Sublime 将安装 180 块太阳能电池板，可产生 450 千瓦时的电量，通过可再生能源满足约 80% 的能源消耗，在不影响客人体验的前提下，大大减少了运营足迹。

社会可持续发展实践

集团旗下共有 10 家餐厅，其中 7 家为现场餐厅，集团的经营理念之一就是优先考虑当地供应商。长期的合作关系刺激了当地的经济增长，这对确保社区发展也很重要。

在基础设施有限的地区运营面临着挑战，尤其是在人员配备方面。住房短缺、租金高昂、公共交通稀缺，显然 Sublime 必须直接应对这一挑战。集团以象征性的价格为大部分员工提供住宿，并通过电动货车在格兰多拉和塞图巴尔之间提供接送服务。这些后勤解决方案对于保持稳定的员工队伍和可持续的工作条件，同时减少对环境的影响至关重要。

如今，该集团拥有 500 多名员工。这个数字还在不断增长。环境责任已融入日常运营中，员工培训计划强化了负责任的做法，Sublime 沿海餐厅 Sublime Comporta Beach Club 的周边地区还开展了海滩清洁活动。

与社区共同成长

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可持续发展的愿景还包括一项新的资助计划，作为其社会投资的一部分。这项新计划将允许当地居民申请项目支持，无论是可持续农业培训还是日托设施等社区服务。这项计划反映了一个更广泛的信念，即长期的成功取决于周边社区的福祉。

拓展体验

Sublime Curated Hospitality 目前正在探索将客人与当地联系起来的新方法，包括在佐渡河上的帆船体验、扩建员工宿舍、为高尔夫爱好者提供更好更环保的选择，以及为客人量身定制服务，如家庭友好区或成人专区。

Sublime Curated Hospitality 包含 Sublime Comporta Sand & Terracota、Sublime Lisboa、Sublime BeachClub、Sado、Jacaré da Comporta、Davvero Restaurant、Canalha、BeefBar、Aqua、Sublime Home 和 Sublime Atelier

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https://www.sublimehotels.pt/en/

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