在土耳其著名的 tombik döner 荣登榜首的同时,两款深受喜爱的葡萄牙经典美食也榜上有名。
其中之一就是标志性的 "prego "三明治,它以 4.2 分(满分 5 星)的成绩排名第 21 位。如今,在葡萄牙,从传统小酒馆到咖啡馆和啤酒屋,几乎随处可见这种三明治。然而,很少有人知道它背后的起源故事。
Prego 可以追溯到 1889 年,当时 Manuel Dias Prego 在辛特拉的 Praia das Maçãs 开了一家小酒馆。他在新鲜面包里夹上煎好或烤好的小牛肉片,通常配上当地的科拉斯葡萄酒。这种简单的小吃很快受到当地人和游客的欢迎,最终成为葡萄牙美食的主食。
根据TasteAtlas的描述,这种三明治传统上会搭配芥末和辣酱,有时还会在上面放一个煎蛋。如果将其放在盘子里而不是作为三明治食用,则通常称为 "prego no prato"。
prego 并非唯一获得国际认可的葡萄牙三明治。紧随其后的是猪腿三明治(sandes de pernil),排名第 22 位,也获得了 4.2 星的评价。
这种三明治是用经过数小时慢烤的猪肉制成,然后将肉切片或切丝,夹在面包里食用。虽然很多人喜欢吃最简单的形式,但通常会加入芥末,或者葡萄牙著名的 Serra da Estrela 奶酪,让味道更加浓郁。
TasteAtlas 指出,这种三明治与波尔图市和著名的 Casa Guedes 餐厅密切相关,许多人认为该餐厅是品尝这种丰盛的葡萄牙美食的最佳地点之一。它的起源可以追溯到葡萄牙的传统小酒馆,在那里,它以经济实惠、舒适和令人满意的美食而闻名。
这两款三明治共同展示了葡萄牙丰富的烹饪遗产,并证明了世界上一些最美味的舒适食物可以在两片面包之间找到。







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