在经历了近几个月来最剧烈的价格下跌后，2026年6月中旬基本食品篮子的价格再次上涨，这证实了超市中的通胀压力仍在持续挤压家庭财务。 6月10日至17日期间，经消费者保护协会核查的63种基本食品价格较前一周上涨了2.11欧元，总费用达到257.68欧元，涨幅显著。

若从不同时间维度进行分析，价格上涨趋势更为明显。以今年年初为基准，家庭购买完全相同的商品需多花费15.86欧元（涨幅6.56%）。 与2025年同期相比，额外支出为14.90欧元，增幅为6.14%。 若回溯至2022年1月——即该组织开始系统性数据收集之时——这一差距已达到临界水平：短短四年多时间里，该购物篮价格上涨了37.28%，迫使市民每次购物需额外支出69.98欧元。

若仅从单周涨幅来看，增幅最大的是谷物片，其价格飙升18%，达到2.83欧元。鱼类市场也带来了巨大压力，鲭鱼一周内上涨16%，达到每公斤6.25欧元。 在这短时间内涨幅最大的产品中，卷叶生菜涨幅达12%，目前每公斤售价为2.63欧元。

在评估年度市场走势时，卷叶生菜和鲭鱼同样表现突出，这证实了与去年相比，新鲜农产品继续推动着最大的价格涨幅。 在该同比指标中，鲭鱼以64%的涨幅独占鳌头，紧随其后的是萨沃伊甘蓝，涨幅达40%，价格升至每公斤1.78欧元。 海鲈是另一种在过去12个月内价格大幅上涨的鱼类，涨幅达31%，达到每公斤10.38欧元；而卷叶生菜的年度价格涨幅则稳定在25%。

在从2022年1月开始的长期宏观分析中，数据揭示了蛋白质和蔬菜成本方面的深刻结构性变化。 最突出的例子是炖牛肉，其在分析期间的累计通胀率最高，陡升126%，使其平均价格达到每公斤13.14欧元。 与此同时，鸡蛋价格持续上涨，累计涨幅达84%的历史新高，当前价格约为2.10欧元。自DECO PROteste开始监测以来，价格涨幅异常显著的这三类商品中，最后一种是卷心菜，其当前价格较四年前的水平累计上涨了79%。