1833年成为神父后，他全身心投入教学工作。

使他真正与众不同的是他对囚犯的关爱。他花费了无数时间探访监狱，安慰囚犯，并帮助那些被判处死刑的人怀着希望与平安去迎接上帝。正因如此，人们亲切地称他为“绞刑架上的神父”。

圣若瑟·卡法索在圣若望·博斯科的一生中也发挥了至关重要的作用。他引导并鼓励唐·博斯科致力于帮助贫困和被遗弃的男孩。

圣约瑟夫·卡法索过着充满深厚信仰和无私奉献的生活，直至1860年6月23日在意大利都灵逝世。他后来被册封为圣人，如今被尊为囚犯、监狱神父、被俘者及所有身陷囹圄之人的主保圣人。