Con un ambiente sereno y sofisticado, Amara logra el equilibrio perfecto entre elegancia contemporánea y cálida hospitalidad.

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Conocido por sus vistas panorámicas y su compromiso con la excelencia culinaria, Amara es el destino ideal para una velada romántica, una celebración especial o una refinada noche con amigos. Tanto si es un amante de la buena mesa en busca de sabores atrevidos como si simplemente aprecia la cocina de temporada preparada con esmero, Amara satisface a todos los que valoran la calidad gastronómica en un entorno excepcional.Credits: Imagen suministrada; Autor: Cliente;

Ahora, Amara se enorgullece de presentar su nuevo menú de temporada, un cuidadoso viaje a través de la cocina europea moderna con toques creativos y alma portuguesa. Los clientes pueden elegir entre un menú de 3 platos (57 euros/48 libras) o un suculento menú de 4 platos (67 euros/56 libras), cada uno de los cuales ofrece una selección de platos bellamente emplatados seguidos de un decadente postre. Para quienes deseen elevar aún más su experiencia gastronómica, se ofrece un maridaje de vinos opcional (30 € para el menú de 3 platos / 35 € para el de 4 platos), cuidadosamente seleccionados para complementar los sabores de cada plato.

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Lo más destacado del menú incluye:

• Rape a la plancha servido con puerro asado, puré de apionabo y salsa de lechuga romana: el marisco en su máxima expresión.

• Pechuga de pintada a la plancha, elegantemente acompañada de puré de tupinambo caramelizado y salsa de sidra y ajo: rico, reconfortante e inesperado.

• Solomillo Black Angus a la parrilla con puré de calabaza, albóndigas de patata y una bearnesa clásica: un plato que aúna potencia y delicadeza.

• Ganache de foie gras con texturas de remolacha y brioche tostado: un lujoso comienzo que despierta los sentidos.
• Una selección de postres creativos, como la Tarta de caramelo salado con helado de café o la Ganache de yuzu con frambuesas y helado de yogur griego, dulces finales que dejan una huella imborrable.

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En cada plato, el chef Nelson demuestra su respeto por los ingredientes locales, su atención al detalle y su talento para la innovación elegante.

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Tanto si es un cliente habitual de Four Seasons Fairways como si es la primera vez que visita Quinta do Lago, el nuevo menú de Amara promete una experiencia gastronómica inolvidable: una celebración del sabor, la estacionalidad y la creatividad en un entorno tan refinado como la propia cocina.

Se recomienda reservar: Para reservas y más información, visite www.amaraestaurant.pt/food