संगठन ने एक बयान में कहा, “तीन दिनों में स्वाद के लिए हजारों चीज, वाइन और क्षेत्रीय उत्पाद होंगे, जिसमें 'पनीर समिट' और एक गैस्ट्रोनॉमिक फेस्टिवल आम जनता के लिए खुला होगा और मुफ्त होगा।”

15 से 17 नवंबर तक, विसेउ में पाविल्हो मल्टीसोस, पुर्तगाल में अंतर्राष्ट्रीय पनीर प्रतियोगिता, वर्ल्ड चीज़ अवार्ड्स (WCA) के पहले संस्करण की मेजबानी करता है, जिसे आमतौर पर “ऑस्कर ऑफ़ चीज़” के रूप में जाना जाता है, जो इसके 36 वें संस्करण में है।

“विसेउ एक ऐतिहासिक संस्करण के लिए मंच होगा, जिसमें अब तक का सबसे बड़ा पुर्तगाली प्रतिनिधिमंडल मिलेगा, जिसमें “ऑस्कर डो क्विजो” की दौड़ में 182 पनीर होंगे और टेंडा विसेउ में राष्ट्रीय उत्पादकों के लगभग 100 स्टैंड होंगे।

बयान के अनुसार, तीन दिनों के दौरान, पनीर के “प्रशंसकों और पारखी” को 47 देशों के कुल 4,784 चीज़ों में “कुछ बेहतरीन और सबसे खास उदाहरणों का स्वाद चखने” का अवसर मिलता है, जो “40 राष्ट्रीयताओं के लगभग 250 से अधिक विशेषज्ञों से बनी मांग वाली जूरी” के अधीन होंगे।

पुर्तगाल में इस कार्यक्रम के जिम्मेदार व्यक्ति और प्रमोटर ब्रूनो फ़िलिप कोस्टा के अनुसार, यह पुर्तगाल को इतना गौरवान्वित करने वाले राष्ट्रीय और क्षेत्रीय उत्पादकों को “करीब से खोजने और जानने” का भी एक अवसर है।

उन्होंने प्रेस विज्ञप्ति में कहा, “और वे देश के विभिन्न क्षेत्रों में पनीर उत्पादन की अविश्वसनीय और अतुलनीय विरासत को श्रद्धांजलि देते हुए, हर दिन सीमाओं के पार पुर्तगाली चीज़ों को प्रोजेक्ट करते हैं।”

संगठन का यह भी कहना है कि, चखने के अलावा, 15 नवंबर को, “एक गैलरी से, जहां आप जजिंग प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं, पनीर प्रतियोगिता का पहली बार अनुसरण करने” की भी संभावना है।

ब्रूनो फ़िलिप कोस्टा ने बताया, “वर्ल्ड चीज़ अवार्ड्स सुपर ज्यूरी को शामिल करते हुए, जो तय करेगा कि लाइव चीज़ मूल्यांकन में कौन सी चीज़ विश्व चैंपियन है”।

सप्ताहांत में WCA मैदान के निर्देशित दौरों से पनीर के आसपास कई गतिविधियाँ शामिल हैं, जिसमें जूरी के एक सदस्य के साथ चीज़ों के चयन का स्वाद लेना, एक उत्पादक मेला, स्वाद और उत्पाद प्रस्तुतियाँ, साथ ही पनीर के साथ वाइन की जोड़ी शामिल है।

कुल मिलाकर, WCA 2024 एरिना में “सबसे बड़ी विश्व पनीर प्रतियोगिता” के लिए 2,400 वर्ग मीटर है, जिसमें पुरस्कार समारोह और “दुनिया के 20 सर्वश्रेष्ठ चीज़ों के लिए आरक्षित सुपर 'गोल्ड' स्पेस” भी शामिल है।

इस क्षेत्र के अलावा, आगंतुक “100 से अधिक स्टैंड के साथ क्षेत्र में उत्पादकों के लिए आरक्षित टेंडा विसेउ के 1,500 वर्ग मीटर का दौरा कर सकते हैं, और जो कुछ सबसे विशिष्ट वैश्विक ब्रांडों को भी एक साथ लाता है"।

“तीन दिनों में, पनीर और क्षेत्रीय उत्पादों पर कमेंट टेस्टिंग, टेस्टिंग, 'वर्कशॉप', कुछ बेहतरीन राष्ट्रीय शेफ के साथ आठ 'शो कुकिंग' सत्र, लाइव संगीत, पनीर के आसपास की विभिन्न गतिविधियाँ और कई आश्चर्य भी होंगे”, संगठन का अनुमान है।