यह कार्यक्रम 27 अप्रैल तक चलता है और उपभोक्ताओं को इस सप्ताह के लिए विशेष रूप से बनाए गए मेनू के साथ कई विशिष्ट व्यंजन आज़माने की अनुमति देगा।
“बाजारों के संदर्भ में, मूल्य के मामले में, संयुक्त राज्य अमेरिका 2024 में पुर्तगाली वाइन का सबसे बड़ा ग्राहक था। अमेरिकी तेजी से राष्ट्रीय वाइन को महत्व देते हैं और हमसे उच्च गुणवत्ता वाली वाइन खरीदते हैं,” उन्होंने बताया, इस बात पर प्रकाश डालते हुए कि टैरिफ के प्रभाव को लेकर अनिश्चितता है और यह एक ऐसी स्थिति है जिस
पर नजर रखी जानी चाहिए।यह कार्यक्रम ऐसे समय में लौटता है जब पुर्तगाली उत्पादों और वाइन के निर्यातक नए सीमा शुल्क के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका में वितरण श्रृंखला में अशांति का सामना कर रहे हैं।
हालांकि, इन उत्पादों के लिए उपभोक्ता की भूख अधिक बनी हुई है और AICEP का इरादा “लॉस एंजिल्स में और सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र में विभिन्न स्थानों पर पुर्तगाली व्यंजनों और पुर्तगाली रेस्तरां को बढ़ावा देना है।”
पहल में शामिल रेस्तरां में सोनोमा में ला सालेट और तस्का तस्का, सैन फ्रांसिस्को में होली नाटा, सैन जोस में अडेगा ई पेटिस्कोस, क्लेरमोंट में यूरो कैफे, अपलैंड में नूनो का बिस्ट्रो और लॉस एंजिल्स में नतास पेस्ट्री और बर्रा सैंटोस शामिल हैं।
उदाहरण के लिए, एडेगा में कोरिज़ो के साथ स्क्वीड और मटर के व्यंजन होंगे, जबकि यूरो कैफे में कैल्डो वर्डे, पुर्तगाली स्टेक और चावल का हलवा होगा। नतास पेस्ट्रीज़ में, मेनू में क्रीम के साथ कॉड, ऑक्टोपस आ लैगारेइरो और स्टेक, साथ ही मिठाई के लिए पेस्टल डे नाटा शामिल
हैं।वह जगह जो अब इसका हिस्सा नहीं होगी, वह उमा कासा है, जो शेफ एंटेलमो फारिया द्वारा संचालित एक प्रतिष्ठित पुर्तगाली रेस्तरां है, जिसने मार्च में अपने दरवाजे बंद कर दिए थे। पेड्रो मैसेडो लेओ ने कहा, “हमें बहुत खेद है कि उमा कासा बंद हो गई, क्योंकि इसने सैन फ्रांसिस्को में हमारे गैस्ट्रोनॉमी को अच्छी सेवा प्रदान
की।”कार्यकारी ने इस बात पर प्रकाश डाला कि पुर्तगाली पेटू उत्पादों की खपत लगातार बढ़ रही है और टीएपी की सीधी उड़ानें (सैन फ्रांसिस्को से एक और लॉस एंजिल्स से मई में शुरू होने वाला नया मार्ग) इस प्रवृत्ति में मदद करती हैं।
गुणवत्ता वाले उत्पाद “कैलिफोर्नियावासी पुर्तगाली उत्पादों
की गुणवत्ता को पहचानते हैं, जो उन्हें हमारे देश की यात्रा के दौरान मिलते हैं, और पुर्तगाल में उनके बेहतरीन गैस्ट्रोनॉमिक अनुभवों को पहचानते हैं,” उन्होंने आगे कहा। “पुर्तगाल फैशन
में है"।कार्यक्रम को दृश्यता देने के लिए, समाचार पत्रों और सामाजिक नेटवर्क में एक मार्केटिंग अभियान विकसित किया गया था, जिसमें सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल, लॉस एंजिल्स टाइम्स, सैन जोस मर्करी और पुर्तगाली ट्रिब्यून में विज्ञापन दिए गए थे।
उन्होंने कहा, “इस पहल के साथ, एआईसीईपी का लक्ष्य पुर्तगाली गैस्ट्रोनॉमिक उत्पादों और वाइन को अधिक दृश्यता देना है, जो निर्यात के विकास को बढ़ावा देने और पुर्तगाल को निवेश गंतव्य के रूप में स्थापित करने में योगदान देता है,” उन्होंने कहा।
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