वाइन सेक्टर सरप्लस

ब्रागा में, विन्हो वर्डे फेस्ट के 12 वें संस्करण के उद्घाटन सत्र में, जोस मैनुअल फर्नांडीस ने कहा कि शराब किसी के लिए भी “स्वास्थ्य समस्याओं का कारण नहीं बनती”, जब तक कि इसका सेवन “जिम्मेदारी से और कम मात्रा में” किया जाता है।

“वाइन हमारी परम्पराओं का हिस्सा है, यहाँ तक कि हमारी धार्मिक दिनचर्या का भी। शराब के बिना कोई जनसमूह नहीं होता,” उन्होंने कहा

मंत्री ने याद किया कि, 2024 में, पुर्तगाल ने आयात की तुलना में “बहुत अधिक” शराब का निर्यात किया, जिसमें 800 मिलियन यूरो का अधिशेष दर्ज किया गया।

उन्होंने कहा, “यह हमारे व्यापार संतुलन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है,” उन्होंने पर्यटकों के आकर्षण के रूप में वाइन के महत्व पर जोर देते हुए कहा।

विशेष रूप से ग्रीन वाइन के संबंध में, जोस मैनुअल फर्नांडीस ने कहा कि इस साल जनवरी से अप्रैल के बीच, पुर्तगाल ने €38 मिलियन का निर्यात किया और तर्क दिया कि उस उत्पाद को बढ़ावा देने और जिस कीमत पर इसे विदेशों में बेचा जाता है, उसके संदर्भ में “और अधिक करना” अभी भी संभव है।

“निर्यात के संदर्भ में, ग्रीन वाइन औसतन 2.45 यूरो प्रति लीटर की लागत पर बेची जा रही है। मेरी राय में, यह हमारे पास मौजूद शराब की गुणवत्ता के अनुरूप नहीं है, भले ही वैश्विक स्तर पर शराब पर हमला हो रहा हो,” उन्होंने कहा

कृषि मंत्री के लिए, वैश्विक स्तर पर “शराब की खपत पर हमले के स्तर को कम करने” के लिए कार्रवाई की जानी चाहिए।

“शराब का सेवन जिम्मेदारी से और कम मात्रा में किया जाना चाहिए, और अगर कम मात्रा में इसका सेवन किया जाए, तो इससे स्वास्थ्य समस्याएं नहीं होती हैं,” उन्होंने आश्वासन दिया।

उन्होंने यहां तक कहा कि कावाडो क्षेत्र, जहां ग्रीन वाइन सर्वोच्च है, को ऐसे व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है, जिसमें अरोज़ पिका नो चाओ (सूअर के मांस के साथ चावल) जैसे व्यंजन और अबाडे डे प्रिस्कोस पुडिंग जैसे डेसर्ट शामिल हैं, देश में सबसे लंबी उम्र का है।

“खाना-पीना कभी भी फैशन से बाहर नहीं होगा। उन्होंने आगे कहा, “मॉडरेशन में, हमेशा,” उन्होंने आगे कहा

12वें ग्रीन वाइन फेस्ट में 33 प्रदर्शक शामिल होंगे, जिसमें 200 से अधिक वाइन संदर्भ होंगे।

ब्रागा बिजनेस एसोसिएशन के अनुसार, 350,000 यूरो के अपेक्षित आर्थिक प्रभाव के साथ 20,000 बोतल वाइन बेचने की उम्मीद है।