द रिफूड मूवमेंट क्या है?

एल्गरवे में रहने वाले अधिकांश लोगों के पास एक निश्चित राशि होती है, कुछ बहुत, कुछ के लिए पर्याप्त, अपने घर के हर व्यक्ति को खिलाने के लिए, और उन्हें फ्रिज या पेंट्री खोलने और एक-दो भोजन बनाने के लिए अलग-अलग चीजों को बाहर निकालने का सौभाग्य प्राप्त होता है। वे अपनी अलमारी में कपड़ों का चुनाव कर सकते हैं, और जब उन्हें कुछ नया पसंद आता है, तो वे बस बाहर जाकर उसे खरीद

लेते हैं।

कुछ कम भाग्यशाली होते हैं। असल में, कुछ के पास फ्रिज भी नहीं है, और उनकी पैंट्री खाली हैं। या उनके पास बहता पानी, या बिजली या गैस भी नहीं है, और वे सब एक कमरे में सोते हैं क्योंकि ठंड के मौसम में कंबल बांटने के लिए उनके पास बस इतना ही है। अविश्वसनीय है ना? एक ऐसे क्षेत्र में जहाँ स्पष्ट समृद्धि है, लोग अच्छे कपड़े पहनते हैं, अच्छा खाते हैं, और यहाँ तक कि सप्ताह के अंत में उनके पास रेस्तरां में भोजन करने के लिए पर्याप्त बचा रहता है। लेकिन सतह के नीचे ऐसे ज़रूरतमंद परिवार हैं, जिन्हें अपनी ग़लती के बिना, ऐसी बीमारियाँ होती हैं जो कमाने वाले को काम करने से रोकती हैं, कुछ को किसी भी कारण से काम नहीं मिल पाता है, या जो अपने पूरे - शायद विस्तारित - परिवार का पेट भरने के लिए पर्याप्त कमाई नहीं कर पाते हैं। इसलिए, वे अपने मामूली बजट को बढ़ाते हैं, और अभी भी पर्याप्त नहीं बचा है। वे अपना अभिमान निगल जाते हैं; वे मदद मांगते हैं

।

रिफ़ूड क्या करता है?

यह वह जगह है जहाँ द रिफ़ूड मूवमेंट कदम रखता है। वे अधिकता और ज़रूरत के बीच एक सेतु का निर्माण करते हैं, बिना किसी झंझट के, बिना धूमधाम के, बस पृष्ठभूमि में चुपचाप काम करते हैं। वे पूरे स्थानीय समुदाय को 100% स्वैच्छिक आंदोलन का हिस्सा बनने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो न केवल कचरे को पोषण में बदल देता है, बल्कि सद्भावना से संचालित एक सच्ची गोलाकार और एकजुटता वाली अर्थव्यवस्था में शामिल सभी लोगों के जीवन को भी बदल देता है। कई होटल और कुछ सुपरमार्केट बचे हुए भोजन का योगदान करते हैं, और स्वयंसेवक अपने केंद्रीय डिपो से इसे इकट्ठा करके फिर से वितरित करेंगे

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क्रेडिट: फेसबुक; लेखक: @refoodportugal;

रिफूड मूवमेंट की दैनिक कार्रवाई का तत्काल प्रभाव पड़ता है: अच्छा खाना बर्बाद नहीं होता है, लोग भूखे नहीं रहते हैं, नागरिक अपने पड़ोस में दुनिया को बदलने के लिए अपने समय का एक छोटा सा हिस्सा दान कर सकते हैं, स्थानीय कंपनियां सामाजिक और पर्यावरणीय जिम्मेदारी के लिए अपने कर्तव्य को सक्रिय कर सकती हैं और हर कोई एक परिपत्र में सक्रिय रूप से भाग ले सकता है ऐसी अर्थव्यवस्था जो अपने ही स्थानीय समुदाय में सामाजिक भलाई पैदा करती है। स्थानीय होटल और सुपरमार्केट जिनमें भोजन होता है जो सामान्य परिस्थितियों में बर्बाद हो जाता है, वे इस भोजन को रिफ़ूड को देते हैं, और इसे जरूरतमंद परिवारों के बीच साझा किया जाता है।

यह अपने आप नहीं होता है। उन्हें काम करने के लिए स्वयंसेवकों की ज़रूरत होती है — एक स्वयंसेवक को नियमित रूप से जहां संभव हो, सप्ताह में केवल 2 घंटे काम करने की ज़रूरत होती है। निश्चित रूप से, यह अनुभव निवेश पर रिटर्न देता है (जिसका अनुवाद खुशी में किया जाता है), जिसके परिणामस्वरूप आगे बढ़ने की इच्छा पैदा होती

है।

ऐसा करने के लिए उन्हें सहायकों की आवश्यकता

होती

है

रिफूड गरीबी से बचने की दिशा में पहला कदम है, और रेफूड के काम का सबसे बड़ा प्रत्यक्ष सामाजिक लाभ भूख को मिटाना है, क्योंकि जरूरतमंद परिवारों को शामिल करने और खिलाने से असमानताएं कम होती हैं, इन सबसे ऊपर, वे पूछने वालों के लिए कचरे को पौष्टिक भोजन में बदलने में सक्षम होते हैं। पूरी तरह से गुमनामी सर्वोपरि है, और स्वयंसेवकों के पास ऐसे कई परिवार हैं जिनकी वे दान की अनुमति के अनुसार नियमित रूप से भोजन छोड़ कर 'देखभाल' करते हैं।

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स्वयंसेवी प्रबंधकों का अनुभव टीमों की निरंतरता की गारंटी देता है, जिसमें पर्यावरणीय स्थिरता उनके संचालन के केंद्र में होती है, क्योंकि बचाया गया प्रत्येक भोजन न केवल कचरे को रोकता है बल्कि हमारे पर्यावरण की भी मदद करता है। उनके समय, भोजन या अन्य सामग्री सहायता के साथ भाग लेने के लिए उनका सामुदायिक दृष्टिकोण और समावेशन मॉडल (लोगों, कंपनियों, स्थानीय संस्थानों आदि से संपर्क करना, आमंत्रित करना और शामिल करना) एक ऐसी प्रक्रिया है जो प्रत्येक स्थानीय केंद्र की परिचालन लागत की गारंटी देती है, जिनमें से कई हैं.

उन्हें सारा काम पूरा करने में मदद करने के लिए स्वयंसेवकों की ज़रूरत होती है, और इससे आपको, स्वयंसेवक को, सप्ताह में केवल कुछ घंटे का काम ही ख़र्च करना पड़ेगा। अल्गार्वे में केंद्र अल्बुफेरा (गुआ), फ़ारो, अल्मांसिल, पोर्टिमो, तवीरा

और विला रियल डी सैंटो एंटोनियो में हैं।

अधिक जानकारी के लिए Refood की राष्ट्रीय वेबसाइट पर जाएं: https://re-food.org।