Otelin rahat barında tempura'da karides eşliğinde Campolargo Brut'un ardından akşam yemeği okyanusa bakan ana restoranda servis edildi.

Şef Christoph Voigt, ve Chaîne eski arkadaşı, o şenlikli akşam için özel bir menü önerdi: bir eğlence-bouche, avokado krem ton balığı tartar Algarve beyaz Barranco Longo bir bardak ile servis, ardından lezzetli bir havuç ve zencefil ile portakal krem çorbası mükemmel bir eşleştirdi Herdade Portocarro tarafından yapılan Sangiovese üzüm narin Rosé, Setubal yakınlarındaki. Ana yemek, yine mükemmel Douro bölgesinde “Conceito” şaraphane kırmızı şarap ile eşleşti mısır tart ve Madeira Şarap köpüğü ile elma ve mantar bir yahni üzerinde pembe kavrulmuş ördek göğsü oldu. Ve biz ahududu püresi ve vanilyalı dondurma ile keçiboynuzu tart bitti Quinta das Carvalhas bir LVB Limanı ile servis.

Şef Christoph, şarap garsonu Guilherme Pierce ve Maître d Stefano Silvestre'ye unutulmaz bir etkinlik için ve Boutique Hotel Vivenda Miranda'nın personeline büyük hizmetlerinden ötürü iltifatlar.

Mükemmel bir Noel kutlama yemeği, sevinç, dostluk ve hatta kraker... festival sezonu ve VIVE LA CHAÎNE için herkese en iyi dileklerimle!

Güçlü bir sosyal bileşeni olan uluslararası gastronomik bir dernek olan Chaîne, 70 ülkede 25.000 üye sayıyor ve ortak iyi bir yemeğin canlılığını ve dostluğunu seven yeni üyeleri ağırlamaktan her zaman memnuniyet duymaktadır. Faaliyetlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.

Dr. Jean Ferran.

Algarve'li Bailli Vekili

İletişim: ferran@monchique.com /+351 966404567