Dans le cadre d'une opération nationale, l'autorité a inspecté 91 boulangeries et pâtisseries, à la suite de quoi elle a commis 25 infractions administratives, fermé temporairement cinq établissements et en a fermé un complètement.

L'objectif de l'opération était de "vérifier le respect des règles établies pour l'activité des boulangeries et pâtisseries de fabrication propre, notamment en matière de licence, de désignation et d'étiquetage, ainsi que d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir la protection des consommateurs".