Pas d'avis sur l'alimentation

EDITOR, Bonjour Je voudrais répondre à la lettre d'un lecteur anonyme.

1. J'écris des critiques de RESTAURANTS (c'est d'ailleurs le titre au-dessus des critiques), et non des critiques d'ALIMENTS, comme ce lecteur l'a écrit en gros au-dessus de sa lettre.

2. J'évalue le restaurant sur 4 points : 1. L'ambiance 2. Service du personnel, 3. Prix, 4. Nourriture. La moyenne de ces 4 points est ma note finale. La nourriture ne représente donc qu'un quart de la note.

3. Le fait que je donne une mauvaise note aux restaurants où l'on peut acheter de la viande (ce qui est le cas de 99% des restaurants du Hotspots Algarve) est manifestement absurde. Mon top 100 est composé à 99,9 % de restaurants où l'on peut acheter de la viande, et ils ont des notes élevées de 8 à 9,8.

4. Son commentaire selon lequel je n'évalue que des restaurants coûteux est absurde ! 50 % des restaurants figurant sur Hotspots Algarve sont des restaurants à $$, 30 % sont des restaurants à $ (plats de moins de 12,50 $) et seulement 20 % sont des restaurants à $$$$.

4. Il indique que je ne m'occuperais que des restaurants étoilés. Mais il n'y en a que 8, comme vous le savez. Et j'ai maintenant 216 critiques de restaurants sur les hotspots...

5. Je ne peux pas passer en revue tous les aspects du menu : Aucun critique ne peut le faire. Personne ne mange TOUT ce qu'il y a sur la carte. Vous essayez un plat principal, et peut-être une entrée ou un dessert. C'est ainsi que je procède.

Je rédige des commentaires sur les meilleurs RESTAURANTS, en termes d'atmosphère, de personnel, de prix et (pour 25 %) de nourriture. Des endroits agréables où l'on peut manger, que l'on soit végétarien ou non. J'aime partager mes expériences. Je ne suis rémunérée par personne pour ce travail. La nourriture est ma passion, je fais donc tout gratuitement et volontairement.

Peter Cruiming - HotspotsAlgarve.com

Nettoyage des fosses septiques

Editor, Suite à une lettre d'Andrew Cartwright concernant le nettoyage de sa fosse septique.

Vivant dans les collines au-dessus de São Brás, nous n'avons évidemment pas de tout-à-l'égout. La Câmera nous a dit (après des mois de demande) : "Non, nous ne pouvons pas nettoyer la fosse, c'est trop dangereux pour les hommes".

Je me suis alors adressé à l'entrepreneur privé qui m'a dit que beaucoup de gens dans les collines se trouvaient dans la même situation. Peut-être faudrait-il que les responsables de l'environnement s'en mêlent, car il est dégoûtant d'avoir des égouts qui débordent sur son terrain.

Julie McGill, par courriel

Re : Navigator veut plus de plantations d'eucalyptus au Portugal

L'eucalyptus est une plante assoiffée et le Portugal n'est pas un pays tropical où la pluie est abondante tout au long de l'année. Comme il ne pleut pratiquement pas en été, les plantations d'eucalyptus aggravent la crise de la pénurie d'eau. À cela s'ajoutent les incendies de forêt. Si Nautilus veut plus de plantations, elle devrait d'abord construire quelques usines de dessalement.

James, Algarve

EDITOR, L'avidité des entreprises. Avec tous les profits qu'elles réalisent, qu'ont-elles fait pour contribuer à la prévention des incendies de forêt ? C'est aussi leur perte. Avec tous les profits qu'elles réalisent, combien ont-elles donné aux services de lutte contre les incendies dans tout le pays ? Tout ce qu'ils prennent et rien de ce qu'ils donnent...

Valter, Beiras


Qu'il les cultive à côté de sa propre maison. Qu'il ne détruise pas les zones où vivent d'autres personnes avec des incendies et sans aucune vie sauvage.

Par Steff (lieu non communiqué)