विन्हा वेल्हा पर जाकर

एक Renature कहानी के लिए एक नेतृत्व के बाद, मैं Algarve के पश्चिमी तट पर Barão de São João के सुखद जीवन का गांव गया और पहाड़ियों और पवन चक्कियों की ओर एक गंदगी ट्रैक का नेतृत्व किया, इससे पहले कि मैं भी खो गया, मैंने अपने गंतव्य 'विन्हा वेल्हा' के लिए सुंदर घर का बना संकेतों को देखा, और घाटी, कुछ चराई घोड़ों गुजर रहा है और सुरम्य घरों के एक सुंदर 'पड़ोस' में पहुंचे।

मैं खेत कैफे जहां मैं बहनों क्लारा और डेलिया से मुलाकात की और वे मुझे एक टकसाल चाय दे दी है और हम एक चैट किया था जो करने के लिए अपना रास्ता बनाया। यहाँ मैं खेत के इतिहास के बारे में और अधिक सुना है और कैसे उनके पिता हुबर्ट (उनकी मां मार्गिट और उनके भाई माइकल के साथ) मूल रूप से यह एक आत्मनिर्भर खेत में बदलने की दृष्टि के साथ 80 के दशक में वापस देश के 140 एकड़ पैच खरीदा। वर्षों से, और कड़ी मेहनत के बहुत सारे के साथ, सपना एक वास्तविकता में बदल गया है। हबर्ट ने मिट्टी को नष्ट करने और अधिक जैव विविधता बनाने में मदद करने के लिए 80.000 पेड़ लगाए। उन्होंने झीलों का निर्माण भी किया और क्योंकि 'पानी जीवन है' वे तब सब्जी उद्यान का उत्पादन शुरू कर सकते हैं और जानवरों को प्राप्त कर सकते हैं। अफसोस की बात है कि हुबर्ट बीमार हो गया और 2017 में मृत्यु हो गई, और तब से क्लारा और डेलिया ने अपने जूते में कदम रखा है और अपनी विरासत जारी रख रहा है।

वे एक महान टीम होने लगते हैं, और क्लारा खातों और चीजों के व्यापार पक्ष के साथ सौदों, साथ ही विभिन्न घरों की देखभाल और आयोजन सब कुछ रखने के लिए, डेलिया उसके पिता 'हरी उंगलियों' मिल गया है और, उसके साथी फ्लोरियन के साथ, खेत और जानवरों का ख्याल रखता है। लड़कियां बहुत दूर ग्रिड अस्तित्व में रहती थीं (और अभी भी करती हैं) और बढ़ती हुई उनके पास ज्यादा बिजली नहीं थी - और इसलिए निश्चित रूप से कोई टीवी नहीं।

डेलिया अब अपने स्वयं के दो बच्चे हैं और अब वे पवन खेत से हरे रंग की शक्ति प्राप्त करते हैं, उनके पिता ने मदद की, मैंने उससे मिलियन डॉलर का सवाल पूछा, “क्या उसने अपने बच्चों को टीवी देखने दिया?"। उसने कहा कि वह करता है... “लेकिन केवल एक रविवार को आधे घंटे के लिए”।

खेत हर किसी को काफी व्यस्त रखता है, वास्तव में, मैं बता सकता है कि यहां भी बैठे मुझे बात कर वहाँ स्पष्ट रूप से बातें Delia करने की जरूरत के बहुत सारे थे, उनमें से एक अपने 90 मुर्गियों से अंडे इकट्ठा करने के लिए जा रहा है। उसने पूछा कि क्या मैं उसके साथ देना चाहता हूं - निश्चित रूप से मुझे करने में खुशी हुई, और हम तीनों ने खेत के दौरे पर बंद कर दिया।

रोलिंग चिकन coops के लिए मार्ग में (कि आसानी से मुर्गियों मातम और कीड़े खाने के लिए अनुमति के आसपास ले जाने के रूप में वे भूमि के चारों ओर अपना रास्ता बनाने के लिए) हम 'tremoço' के एक प्रकार के विभिन्न क्षेत्रों द्वारा पारित (वृक) कि वे मदद क्योंकि वे मिट्टी में वापस नाइट्रोजन डाल उगाए जाते हैं, और जब कटौती और मिश्रित स्वाभाविक रूप से मिट्टी स्वस्थ और अगली फसल के लिए तैयार कर रही है - पृथ्वी में हरी खाद बनाता है।

डेलिया ने मुझे उन परियोजनाओं में से एक दिखाने के लिए भी बंद कर दिया जो वह सबसे भावुक है और समझाया कि वह सिर्फ बीज कैसे नहीं लगाती है - वह वास्तव में उन्हें बढ़ती है।

उसने मुझे बताया कि ज्यादातर लोग मानते हैं कि जैविक भोजन कार्बनिक बीज से आता है, लेकिन वास्तविकता यह है कि 80 प्रतिशत कार्बनिक खेतों और जैविक माली 'संकर' बीज का उपयोग करते हैं।

आइए इसे थोड़ा सा खोलें, क्योंकि मैं मानता हूं कि मेरे सिर को इसके चारों ओर पाने में मुझे थोड़ी देर लग गई। ओपन परागण बीज (जो क्या Delia बढ़ता है) बीज है कि “नस्ल सच” होगा को संदर्भित करता है, इसका मतलब है कि संयंत्र फूल और पारंपरिक तरीके से परागण किया जा करने के लिए अनुमति दी जाएगी (मधुमक्खियों द्वारा गुदगुदी होने के रूप में वे इकट्ठा और उनके पराग फैल) और बीज तो फार्म और बाहर सूख जाएगा। ये बीज तब अधिक पौधों का उत्पादन करेंगे जो हम कहेंगे “अपने माता-पिता के बाद ले जाएं” आम तौर पर उनके पूर्वजों के रूप में स्वादिष्ट होने के लिए बढ़ रहे हैं। किसान कृषि की शुरुआत के बाद से कर रहे हैं - ध्यान से पौधों से बीज का चयन है कि हम पसंद लक्षण है और इस प्रकार यह सुनिश्चित करना है कि हम भविष्य में इन गुणों का आनंद जारी रख सकते हैं।

दूसरी ओर संकर रहे हैं जब आदमी अधिक शामिल हो जाता है और दो किस्मों के बीच परागण पार, एक और अधिक कृत्रिम तरीके से गुणों वह चाहता है और बनाने में चयन, एक अर्थ में, 'सुपर पौधें'। इसका लाभ है, उदाहरण के लिए, अपने गाजर को अधिक नारंगी बनाने, आकार में अधिक वर्दी और शायद अधिक कीट प्रतिरोधी। लेकिन परेशानी यह है कि ये पौधे जो बच्चे पैदा करते हैं, वे अपने माता-पिता के बेहतर गुणों को बनाए नहीं रखते हैं और कई मामलों में ये 'सुपर' पौधे किसी भी बीज का उत्पादन नहीं करते हैं और उनकी पारिवारिक रेखा वहां समाप्त होती है।

यही कारण है कि डेलिया चीजों को करने के कार्बनिक, पुराने जमाने और खुले परागण तरीके के बारे में बहुत भावुक है, और यही कारण है कि वह बीज गुणा करने के लिए भूमि का हिस्सा उपयोग करती है। इस गर्मी में डेलिया पीले चुकंदर के लिए बीज का उत्पादन करेगा (हाँ, यह सही है, 'पीला'), टमाटर, तुलसी, मक्का, सलाद, साथ ही साथ कुछ फूल और उन्हें भेजने के लिए एक कंपनी द्वारा संसाधित किया जा करने के लिए वह 'Sementes Vivas' कहा जाता है के साथ मिलकर काम करता है ( www.sementesvivas.bio/pt) जो एक व्यवस्थित प्रमाणित बीज उत्पादन कंपनी है जिसका मिशन 100% जैविक 'जीवित बीज' बनाने के लिए है - यह सुनिश्चित करना कि इन पौधों का उत्पादन और आने वाले वर्षों में आनंद लिया जा सकता है।

मुझे ब्रोकोली के फूलों को देखकर मज़ा आया कि डेलिया वर्तमान में बढ़ रहा था, क्योंकि चूंकि हम आम तौर पर फूलों और बीज बनाने के चरण में आने से पहले हमारी सब्जियां खाते हैं - डेलिया सहमत हुए कि सब्जियों को अपने जीवन चक्र को पूरा करना अच्छा लगता है।

ऐसा कहा जा रहा है कि, वे निश्चित रूप से अपनी सब्जियां भी खाते हैं, साथ ही मंगलवार को बारओ डी साओ जोआओ में एक छोटे से स्टाल में उन्हें बेचते हैं और बुधवार को लागोस में जैविक बाजार विवो मर्काडो में।

वे मुर्गियों के झुंड से अंडे भी बेचते हैं, साथ ही साथ अपनी दो डेयरी गायों से दूध प्राप्त करते हैं जिसके साथ वे दही और एक प्रकार का दही बनाते हैं। वहाँ भी 35 भेड़ है कि योजना बनाई घूर्णन चक्रों में भूमि चराई है, और सभी जानवरों मिट्टी खाद, उनके खाद के लिए खाद प्रदान करने में मदद - के रूप में अच्छी तरह के रूप में खाने के अतिरिक्त बोनस होने या उनके लिए 'उनके लॉन घास कटाई ', वानिकी क्षेत्रों को साफ रखने में मदद करता है जो आग के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

उन्होंने हाल ही में विन्हा वेल्हा में मधुमक्खियों को रखना शुरू कर दिया है, जो न केवल स्वादिष्ट शहद प्रदान करता है, बल्कि सब कुछ परागण करने के लिए निश्चित रूप से आवश्यक है।

लेकिन काफी अलग मधुमक्खियों से, जगह आम तौर पर स्वयंसेवकों कि कुछ हफ्तों के लिए रहने के लिए आते हैं और इस खूबसूरत जगह में भोजन और बोर्ड के बदले में एक हाथ उधार देने के लिए के साथ abuzz है। उनके पास कई सुंदर घरों में से एक को किराए पर 'फार्म हॉलिडें' पर आने वाले लोग भी हैं, अंतहीन परिदृश्य की खोज करते हैं और शायद जब वे वापस आते हैं तो झील में तैरते हैं।

इस तरह के स्थानों के साथ हमेशा की तरह, इतना चल रहा है कि इसे सब में फिट करना मुश्किल है, लेकिन यदि आप अधिक जानने में रुचि रखते हैं तो कृपया उन्हें www.vinhavelha.comपर देखें

[ _गैलरी_]