एवोकाडोस: एक बुरा फल?

इस विवादास्पद विषय पर किसानों के दृष्टिकोण का पता लगाने के लिए, हम सेलिया फेंस का दौरा करने गए, जो एवोकैडो पेड़ों के साथ एक छोटे से 4 हेक्टेयर खेत का मालिक है।

तीन साल पहले, सेलिया वेंस, एक व्यवसायी, जिन्होंने कभी कृषि में काम नहीं किया है, ने परिवार की जमीन रखने का अवसर लिया और एक नई परियोजना को गले लगाने का फैसला किया: एवोकाडोस का उत्पादन।

पारिवारिक भूमि बेची जाने वाली थी और सेलिया के पास केवल दो विकल्प थे: उस भूमि को खो दें जहां उसने अपने बचपन के सबसे महत्वपूर्ण साल बिताए थे, या जमीन के उस टुकड़े पर एक नई परियोजना को गले लगा लिया था। हालांकि, यह अंधेरे में एक शॉट था क्योंकि इन फसलों के साथ उसका कभी भी किसी भी प्रकार का संपर्क नहीं था।

“मेरे पिता एक किसान थे, लेकिन कभी एवोकाडो नहीं थे। हालांकि, मैंने बाजार अनुसंधान किया था और उस समय यह सबसे अधिक लाभदायक और टिकाऊ फसलों में से एक था जो मुझे मिल सकता था, इसीलिए मैंने इस परियोजना को गले लगाने का फैसला किया”। पर्यावरणीय स्थिरता की कमी के बारे में, सेलिया वेंस कही जा रही अधिकांश चीजों से सहमत नहीं हैं।

“मैं स्वीकार करता हूं जब पर्यावरणविदों का कहना है कि एवोकैडो फसलें पानी का उपयोग करती हैं, जैसे अन्य फलों जैसे कि खट्टे फल, आदि वास्तव में, सब कुछ पानी का उपयोग करता है, जिसमें हमारे घरों में भी शामिल है,” उसने कहा।

लेकिन एक लापता विवरण है - “किसानों को पानी खर्च करने में कोई दिलचस्पी नहीं है, क्योंकि पानी में अब बहुत पैसा खर्च होता है, बिजली बहुत महंगी होती है, और लोग सिर्फ इसके लिए पानी खर्च नहीं करते हैं। इसके अलावा, एवोकाडोस को बहुत अधिक पानी पसंद नहीं है, एक संतुलन है जिसका हमें सम्मान करना चाहिए,” उसने कहा।

सेलिया ने द पुर्तगाल न्यूज़ को बताया कि वह अपने एवोकैडो पेड़ों पर किसी भी प्रकार के कीटनाशकों को लागू नहीं करती है, ताकि वह अपने फलों के खेत को यथासंभव पर्यावरण के अनुकूल बना सके। इसके अलावा, वह एक कुशल सिंचाई प्रणाली प्राप्त करने और पानी बचाने में कामयाब रही।

“मेरे पिता, जब वह एक किसान थे, आज की तुलना में अधिक पानी का इस्तेमाल करते थे और उनके पास एवोकाडो नहीं था। क्या आप जानते हैं कि क्यों? क्योंकि तकनीकें अधिक से अधिक कुशल हो रही हैं और लोग अब अधिक टिकाऊ नीतियों को अपनाने की आवश्यकता के बारे में जानते हैं”, उसने कहा।

उस फलों के खेत की एक निर्देशित यात्रा पर, एग्रोनॉमी इंजीनियर, सैंड्रा कस्टोडियो ने हमें सिंचाई तकनीकों के बारे में बताया जो वर्तमान में सेलिया के एवोकैडो फार्म में उपयोग की जाती हैं।

“इस खेत में, एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली तकनीक है, जिसमें फसल के बगल में पानी की लाइनें होती हैं। यह सिंचाई केवल उस आवश्यक समय के लिए बनाई जाती है जिसकी पौधों को आवश्यकता होती है, क्योंकि यह एक कार्यक्रम के साथ किया जाता है और हम प्रति दिन/सप्ताह में आवश्यक समय निर्धारित करते हैं कि फसल को पानी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आजकल लगभग सभी उत्पादक पहले से ही मिट्टी की नमी सेंसर का उपयोग करते हैं जो हमें बता सकते हैं कि फसल को कितना पानी चाहिए, और बारिश होने पर हम उस पानी की मात्रा की गणना कर सकते हैं जिसकी फसल की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, इस साल एवोकाडोस को पहले की तुलना में बहुत कम पानी की आवश्यकता थी क्योंकि इससे अधिक बारिश हुई थी और मिट्टी में अधिक पानी था”, उसने कहा।

“बहुत सारी जानकारी का पता लगाना संभव है। यहां तक कि अगर आप चाहते हैं, तो आप अपने मोबाइल फोन या टैबलेट से दूरस्थ रूप से सॉफ्टवेयर का उपयोग कर सकते हैं और वास्तविक समय में जान सकते हैं कि बारिश हो रही है, कितनी बारिश हुई है और पानी की मात्रा का स्तर है। वहां पहुंचने के लिए कुछ सूत्र हैं, यह वैज्ञानिक है”, इंजीनियर ने कहा।

हालांकि, यहां तक कि सेलिया और इतने सारे अन्य लोगों के इस प्रयास के साथ, जो विचार की एक ही पंक्ति का पालन करते हैं, लोग अल्गार्वे क्षेत्र में सूखे के लिए एवोकाडोस को दोष देना जारी रखते हैं। “मैंने समाचार में लोगों को यह कहते हुए पढ़ा है कि उन्हें एवोकैडो के पेड़ों को मारना चाहिए क्योंकि वे हमसे पानी चूस रहे हैं, लेकिन यह एक झूठ है!

“अभी एवोकाडोस के खिलाफ एक अभियान चल रहा है, जो गलत है। अल्गरवे में लगभग 18,000 हेक्टेयर में कई और खट्टे फल हैं, और एवोकैडो के पेड़ 1,800 तक नहीं पहुंचते हैं और एक ही तरह की सिंचाई का उपयोग करते हुए, एवोकैडो और खट्टे फलों के पानी की खपत के बीच का अंतर केवल छह प्रतिशत है। दरअसल, हमें एल्गरवे में पानी की समस्या है, कम और कम बारिश होती है, लेकिन एवोकाडोस समस्या नहीं है। पर्यटन भी पानी की खपत करता है और पर्यटन को रोकने का कोई कारण नहीं है”।

मोनोकल्चर समस्या के बारे में, सेलिया ने कहा कि मोनोकल्चर के आमतौर पर होने वाले प्रभावों को कम करने के लिए कुछ उपाय लागू किए जाने हैं। उदाहरण के लिए, वह जड़ी-बूटियों और अन्य ऑटोचैथोनस पौधों को नहीं काटती है जो खेत पर उगते हैं क्योंकि “वे मिट्टी की जल धारण क्षमता में सुधार के लिए अच्छे हैं, जो आवश्यक पानी की मात्रा को भी कम करता है और एक पारिस्थितिकी तंत्र बनाता है, जो अच्छा है"।

कुल मिलाकर, आलोचना बंद नहीं होती है और व्यवसाय को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर रही है। उनके शब्दों में, “अगर हम एवोकैडो के आसपास इस बुरे परिप्रेक्ष्य को जारी रखते हैं, तो पुर्तगाली, जो इस फल को खाना शुरू कर रहे थे, इसका सेवन बंद कर देंगे। वैसे भी, एक फसल के बारे में ऐसी नकारात्मक टिप्पणियों को सुनकर दुख होता है जो देश में धन लाती है”, उसने निष्कर्ष निकाला।

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins