अवेइरो: द पुर्तगाली वेनिस

अवेइरो को पुर्तगाल के वेनिस के रूप में जाना जाता है, क्योंकि, इतालवी शहर की तरह, इसमें एक मुहाना भी है जो शहर के केंद्र में चलता है, जहां मोलिसिरोस के रूप में जानी जाने वाली नौकाएं घूमती हैं, जो दर्शनीय स्थलों की यात्रा के दौरान मुहाना को पार करती हैं। Aveiro जिले, शहर में पर्यटकों के आकर्षण के अलावा, अन्य स्थानों में, समुद्र तटों से लेकर पुर्तगाल में अद्वितीय मिठाइयों तक की पेशकश करने के लिए बहुत कुछ है, जो Aveiro को किसी अन्य की तरह एक अनुभव का दौरा करते हैं।

ऐतिहासिक रूप से, मोलिसिरोस नावें थीं जिनका उपयोग मोलिको की कटाई के लिए किया जाता था, एक जलीय पौधा जो निवासियों द्वारा उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया गया था। आजकल, मोलिको की फसल दुर्लभ है और मोलिसिरोस अब एविरो आने वालों के लिए सबसे लोकप्रिय पर्यटक आकर्षणों में से एक है। नावें लगभग 15 मीटर लंबी होती हैं और उनके अजीबोगरीब आकार के अलावा, उन्हें कैरिकेचर के साथ चित्रित किया जाता है जो देश के वर्तमान समय में वापस आते हैं। वेसल्स, एक नियम के रूप में, रिया डी अवेइरो के चार शहरी चैनलों को पार करते हैं: सेंट्रल चैनल, पिरामिड चैनल, कोजो चैनल और साओ रोके चैनल। इन चैनलों के माध्यम से, पूरे शहर अवेइरो का दृश्य होना संभव है। नमक दलदल और कारकावेलोस पुल के मुख्य आकर्षण से गुजरते हुए।

ओवोस मोल्स

पूरे देश में सराहना किए जाने के बावजूद, असली ओवोस मोल्स का उत्पादन अवेइरो में किया जाता है। चीनी सिरप और अंडे की जर्दी के साथ बनाई गई क्रीम उन सभी के तालू को मीठा कर देगी जिन्होंने एक पतली वेफर में लिपटे इस मिठाई को चखा था, कभी-कभी अधिक सुसंगत बनावट के लिए चीनी सिरप में डुबोया जाता है। इस विनम्रता के लिए नुस्खा कई कॉन्वेंट्स में आविष्कार किया गया था जो 1 9वीं शताब्दी तक मौजूद थे। ओवोस मोल्स के मामले में, नुस्खा का आविष्कार एविरो में यीशु के मठ से किया गया था। जैसे ही ननों ने अपने कपड़ों को इस्त्री करने के लिए अंडे की सफेदी का इस्तेमाल किया, इन अंडों के योल का उपयोग एग्स मोल्स डी एविरो के निर्माण में किया जाने लगा। कॉन्वेंट्स के विलुप्त होने के बाद, नुस्खा उन महिलाओं द्वारा तैयार किया गया था, जिन्हें नन द्वारा शिक्षित किया गया था और जिन्होंने समुद्र के गोले, मछली और भेड़िये जैसे आकृतियों में ढाले वेफर पत्तियों को भरने वाली नाजुकता के कन्फेक्शन को रखने का फैसला किया था।

ओवोस मोल्स डी अवेइरो यूरोपीय संघ से एक अंतर प्राप्त करने वाला पहला पुर्तगाली उत्पाद था। आज कई स्टोर अपनी कन्फेक्शन इकाइयों में उत्पादित विनम्रता बेचते हैं।

विश्वविद्यालय

शिक्षा और ज्ञान के संदर्भ में, अवेइरो का एक विश्वविद्यालय है जिसे 2011 में यूरोप में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता था और ब्रिटिश पत्रिका टाइम्स हायर एजुकेशन द्वारा पुर्तगाल में सर्वश्रेष्ठ माना जाता था। 1973 में स्थापित एविरो विश्वविद्यालय, 16 विभागों और चार पॉलिटेक्निक स्कूलों से बना है, जो मानविकी पर केंद्रित है, लेकिन मुख्य रूप से इंजीनियरिंग और जीवन विज्ञान जैसे सटीक विज्ञान पर।

सबसे विविध क्षेत्रों में 19 अनुसंधान इकाइयों के साथ, एविरो विश्वविद्यालय 1998 से यूरोपीय कंसोर्टियम ऑफ इनोवेटिव यूनिवर्सिटीज (ईसीआईयू) का हिस्सा रहा है।

जोआओ बीरो @beiraophotography

आगे बढ़ते हुए

अवेइरो की शहर की सीमा के बाहर, कई पर्यटक आकर्षण भी हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो समुद्र तट पसंद करते हैं। Ilhavo की नगर पालिका में Aveiro क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध समुद्र तटों में से दो हैं: प्रिया दा बारा और कोस्टा नोवा। बर्रा लाइटहाउस बर्रा में मौजूद है, जो पुर्तगाल में 48 मौजूदा समुद्री प्रकाशस्तंभों में से सबसे लंबा है।

कोस्टा नोवा में, मुख्य आकर्षण घास के मैदान होंगे, घर जो पहले लकड़ी में निर्मित थे और अब कंक्रीट में थे। घास के मैदान पर्यटकों को अपने शटर की पेंटिंग से आकर्षित करते हैं, जो आकर्षक रंगों के साथ ऊर्ध्वाधर धारियों में बने होते हैं, जैसे कि लाल या नीले, सफेद रंग के साथ बारी-बारी से।

Ilhavo भी पूरी तरह से कॉड मछली पकड़ने से जुड़ा हुआ है, समुद्र के लिए यह कनेक्शन आगे oflhavo के समुद्री संग्रहालय में विकसित किया गया है, जहां देश में कॉड मछली पकड़ने के लिए एकमात्र साइड ट्रॉलर स्थित है। यह कोस्टा नोवा के क्षेत्र में भी है कि एविरो के क्षेत्र में एक और मीठी विनम्रता पैदा हुई है: त्रिपा डी अवेइरो। ऐसा कहा जाता है कि “ट्रिप” (ट्रिपा, पुर्तगाली में) जोस ओलिवेरा द्वारा बनाया गया था, एक ग्राहक के अनुरोध पर, सामान्य से कम समय के लिए अपनी स्थापना में एक अमेरिकी रसोई बिस्कुट की सेवा करने के बाद। मिठाई को सादा या चॉकलेट या ओवोस मोल्स से भरा जाता है। “ट्रिप” का पदनाम बच्चों की प्रतिक्रिया से उत्पन्न होता है, जो आटा उठाते समय, इसकी बनावट की तुलना किसी जानवर की आंत से करते हैं। मिठाई अब अवेइरो शहर और अन्य पड़ोसी स्थानों में कई कैफे या कियोस्क में बेची जाती है।

कला

शहरी कला का आनंद लेने वालों के लिए, águeda यात्रा करने के लिए सही स्थान है। रंगीन छतरियों से ढकी सड़कों के साथ, águeda का दौरा खुशी से भरा एक अनुभव होगा। शहर में 30 से अधिक विज़िटिंग पॉइंट्स हैं जो शहरी कला की एक सड़क गैलरी बनाते हैं, जिसमें दीवारों और इमारतों में खींची गई पेंटिंग होती है।

नमक

अतीत में, एवेइरो पुर्तगाल में सबसे बड़ा नमक उत्पादक केंद्र था, और 1956 में, सेलिनास डी एवेइरो आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार, ऑपरेशन में 270 मरीन थे, प्रति वर्ष 60 हजार टन नमक का उत्पादन करते थे। वर्तमान में, इस क्षेत्र में केवल नौ नौसेनाओं को नमक के लिए खोजा जाता है। Aveiro में नमक लकड़ी के औजार और Marnoto, नमक निकालने के लिए जिम्मेदार आदमी का उपयोग करके हाथ से निकाला जाता है।

अवेइरो क्षेत्र देश में सबसे अधिक प्रतीक है, अपने इतिहास और सांस्कृतिक कारणों के कारण जो वर्तमान को अतीत से जुड़ता है, गैस्ट्रोनॉमी से समुद्र तक, ज्ञान और शिक्षा के लिए। Aveiro निस्संदेह पुर्तगाल के केंद्र में विचार करने के लिए एक यात्रा है।