पुर्तगाल समाचार को भेजी गई जानकारी के अनुसार, लोगों को “बेहतरीन पाक साहसिक कार्य में शामिल होने” के लिए आमंत्रित किया जाता है, जहां शेफ “सावधानी से चुनी गई, ताजी सामग्री की सिम्फनी के माध्यम से व्यक्तिगत मार्गदर्शक” बन जाते हैं, दोनों पुर्तगाल और जापान में उत्पादित होते हैं, अर्थात् “नवीन पाक तकनीकों” से तैयार मछली।

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ओमाकेस का अर्थ है “शेफ की पसंद”, जो समझ में आता है क्योंकि अनुभव अधिक अंतरंग होगा, क्योंकि लोग शेफ के काउंटर के पास बैठे होंगे, जहां लोग लोगों की आंखों के सामने “15-कोर्स पाक जादू को ठीक से सामने आते हुए देख सकते हैं"।

रेस्तरां में “10-सीट वाला भोजन क्षेत्र है जो एक अंतरंग वातावरण प्रदान करता है”, जो शेफ का ध्यान विशेष रूप से उन ग्राहकों की ओर मोड़ता है जो “अपनी पाक विशेषज्ञता और जुनून को करीब से देखेंगे।” मेनू हमेशा बदलता रहेगा, जबकि शेफ “जायके की सिम्फनी बनाने के लिए बेहतरीन मौसमी सामग्री” का चयन करेंगे

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रेस्तरां

को “लिस्बन शहर के बहुत बीचों-बीच एक शांत साइड स्ट्रीट के भीतर” रखा गया है और लोग “बदलते मौसम को दर्शाने वाले स्वादों के सामंजस्यपूर्ण मिश्रण” की उम्मीद कर सकते

हैं।