أوماكاس وا يبتكر تجربة السوشي في لشبونة

وفقًا للمعلومات المرسلة إلى The Portugal News، فإن الناس مدعوون «للانغماس في مغامرة الطهي النهائية»، حيث يصبح الطهاة «مرشدين شخصيين من خلال سيمفونية من المكونات الطازجة المختارة بعناية»، والتي يتم إنتاجها في البرتغال واليابان، أي الأسماك المحضرة باستخدام «تقنيات الطهي المبتكرة».

أوماكاس تعني «اختيار الشيف»، وهو أمر منطقي لأن التجربة ستكون أكثر حميمية، حيث سيجلس الناس بجانب طاولة الطهاة، حيث يمكن للناس «مشاهدة سحر الطهي المكون من 15 طبقًا يتكشف مباشرة» أمام أعين الناس

يحتوي المطعم على «منطقة لتناول الطعام تضم 10 مقاعد توفر جوًا حميميًا»، مما يوجه انتباه الشيف حصريًا إلى العملاء الذين «سيشهدون خبراتهم في الطهي وشغفهم عن قرب». تتغير قائمة الطعام دائمًا، بينما سيختار الطهاة «أفضل المكونات الموسمية لخلق سيمفونية من النكهات».

يقع المطعم «داخل شارع جانبي هادئ في قلب وسط مدينة لشبونة المزدحم» وقد يتوقع الناس «مزيجًا متناغمًا من النكهات التي تعكس المواسم المتغيرة».