Het is "steeds gebruikelijker" voor restaurants om twee betalingsopties aan te bieden voor de rekening, een die de waarde van de maaltijd omvat en een andere die een percentage fooi of gratificatie toevoegt. Dit is volgens DECO PROTeste, die benadrukt dat "fooien niet verplicht zijn in Portugal".

Dit betekent dat de beslissing om wel of geen fooi te geven altijd aan de klant is: "Het is jouw beslissing als ze je een rekening presenteren met twee bedragen".

"De Portugese Hotel, Restaurant en Vergelijkbare Associatie (AHRESP) stelt zelfs dat 'het niet als goed gebruik wordt beschouwd dat het etablissement een fooi voorstelt door het op de kassabon of prijslijst te vermelden'. De consument heeft deze optie als hij tevreden is over de kwaliteit van de maaltijd en de service. In dat geval kunnen ze contant of via een geldautomaat betalen", legt de consumentenbeschermingsorganisatie uit.

Staat het op de rekening?

Nee, de "verwijzing naar de fooi verplicht de consument niet om deze te betalen". Daarom, "als je met een bankkaart betaalt, controleer dan het bedrag dat op het apparaat staat voordat je betaalt, om te bevestigen of het bedrag inclusief de fooi is of niet".

"Als het etablissement erop staat om de fooi te betalen, kan de klant altijd een klacht indienen. In dit geval is het beter om te kiezen voor het elektronische klachtenboek. In extreme gevallen kan het zelfs nodig zijn om naar de autoriteiten te stappen", legt de organisatie uit.

Het geven van een fooi is niet verplicht in Portugal, maar "als een restaurant een fooibedrag vastlegt in zijn prijslijst, heeft de klant geen andere keuze dan het te betalen".

"Restaurants die ervoor kiezen om een bepaald bedrag voor de geleverde service vast te stellen, dat gelijk staat aan een fooi, moeten dit bedrag op een zichtbare plaats in de prijslijst vermelden. De klant heeft het recht om vooraf en duidelijk geïnformeerd te worden over wat hij zal moeten betalen", legt DECO PROTeste uit.

"Het is belangrijk om te onderscheiden of de fooi inbegrepen is in de prijs, in welk geval de consument moet betalen voor deze dienst, of dat dit bedrag niet inbegrepen is (zoals het geval is in de meeste restaurants), in welk geval er geen verplichte bedragen zijn".

De organisatie legt ook uit dat de "verplichting om fooien op de factuur te vermelden een manier is om de ontvangst ervan te controleren en de inhouding ervan aan de bron mogelijk te maken".

"Om ervoor te zorgen dat ze belast worden, moeten fooien naar behoren gedocumenteerd worden op de factuur, en het is aan de werkgever om de ontvangen bedragen als bonus vast te stellen en te verdelen onder de respectieve werknemers. Deze procedure moet de identificatie, kwantificering en controle van de bedragen in kwestie mogelijk maken", aldus het rapport.

Het is ook belangrijk om te benadrukken dat "fooien onderhevig zijn aan de IRS omdat ze worden beschouwd als inkomen uit afhankelijke arbeid", en dat "de IRS Code stelt dat inkomen uit afhankelijke arbeid wordt beschouwd als 'bonussen ontvangen voor het leveren van of vanwege het leveren van werk, wanneer ze niet worden toegekend door de respectieve werkgever'".

"Niet door de werkgever toegekende fooien worden beschouwd als afhankelijk werk, omdat de motivatie voor het toekennen ervan ligt in het leveren van dit soort werk. De fooien zijn onderworpen aan een autonome belasting van 10%", besluit DECO PROTeste.