Situat pe dealuri ușor ondulate sunt podgorii de peste 180.000 mp în cazul în care soiuri de struguri unice pentru Portugalia înfloresc, cum ar fi Touriga Nacional, împreună cu soiuri internaționale care s-au adaptat la climatul unic și solul regiunii.

Numeroase soiuri de struguri, care includ Syrah, Cabernet Sauvignon, Aragonez și Viognier, sunt baza producției actuale a vinurilor albe, rosé și roșii populare la nivel internațional. Vinurile moșiei trebuie să fie o experiență personală și o descoperire greu de descris în cuvântul scris. Pletora de medalii și premii în primii câțiva ani de producție Quinta dos Vales are o mare promisiune pentru viitor. Se vorbește de la sine, că nominalizarea prestigiu ca „Cel mai bun vin din Algarve” a fost acordat Quinta dos Vales în ultimii unsprezece ani de opt ori la nivel regional și național.

Puțini oameni sunt, probabil, conștienți de rădăcinile istorice profunde ale Quinta dos Vales Estate este cufundat în istorie, adăpostirea multe memento-uri tangibile ale zilelor apuse. Una dintre cele mai interesante este un vechi de 40 de metri adâncime bine accesibil de o scară sculptată manual de strămoșii noștri prin sol solid și piatră. Cele 80 de trepte duc la un nivel de apă care, conform legendei locale, a fost descoperit de mauri. În vechea sală de mașini se află pompe construite la începutul secolului trecut; înainte de acel moment, apa trebuia pompată manual, ceea ce era obositoare sub soarele Algarvean.

În apropiere se află o altă fântână adâncă, care este subiectul multor povești și legende. Ezombar datează dintr-o epocă cu mult înainte de ocupația maur, iar în secolul al XI-lea a fost casa celebrului poet arab Ibn Ammar. Se spune că din această fântână, împreună cu alte locuri din Ezombar, tuneluri subterane adânci se execută până la 12 km lungime până la vechea capitală maură a Silves.

Vinăria modernă din spatele zidurilor vechi ale vinăriei trăiește până la așteptările vizitatorului. După culegerea manuală și selectarea strugurilor, vinul este fabricat cu cele mai noi utilaje, folosind forța naturală de gravitație pentru a apăsa ușor strugurii, care sunt apoi fermentați în rezervoare din oțel inoxidabil cu temperatură controlată și, după controale repetate de calitate, depozitați în butoaie de stejar francez.

Pe drumul spre podgorii și degustare de vinuri, vizitatorii sunt întâmpinați de un număr mare de sculpturi în diferite materiale, dimensiuni și stiluri: sculpturi abstracte din piatră, o broască țestoasă uriașă, hipopotami de trei metri înalți sărutați, urși pictați, elefanți acoperiți cu mozaicuri sau balerine mari, grațiile. Există ceva pentru a vă mulțumi tuturor, iar proprietarul vinăriei, creatorul celui mai interesant parc de sculptură din Algarve, este întotdeauna gata să evoce noi surprize.

Pensiunile, create pe conceptul de oenoturism, sunt o surpriza placuta. Designul prezintă un contrast puternic între exteriorul simplu tradițional și un interior luxos, cu facilități moderne complete, dar păstrând totuși atmosfera tradițională a fermei. Unele dintre ferme au păstrat chiar vechea lor cisternă de apă, acum transformată într-o zonă de piscină primitoare.

În plus față de aceste ferme tradiționale, Quinta dos Vales a introdus recent The Vines, o stațiune nou-nouță de case de vacanță, situate în inima renumitului domeniu de vinuri. În iulie 2021 ușile s-au deschis pentru mica stațiune cu doar 16 case independente, fiecare cuprinzând 2 apartamente independente de vile. Echilibrul dintre interior și exterior este ideal pentru conceptul de case de vacanță, deoarece producătorii de vacanță din Algarve tind să-și petreacă cea mai mare parte a timpului afară. Fiecare suită de vilă are un dormitor, o baie cu cabină de duș, o bucătărie în plan deschis și o cameră de zi, precum și o terasă privată, adiacentă unei zone confortabile de relaxare privată. Pentru prima dată, proprietatea oferă persoanelor fizice posibilitatea de a achiziționa o soluție de cumpărare la cheie pe motiv, care poate fi utilizată fie ca reședințe cu normă întreagă, fie ca case de vacanță cu rentabilitate închiriată, cu conducerea operațională delegată echipei imobiliare. Această combinație permite iubitorilor de vin să se scufunde pe deplin în stilul de viață al vinificatorului.

Dar pentru ca aceasta să devină cu adevărat o propunere unică, proprietarilor li se oferă opțiunea de a combina o casă de vacanță cu o vie mică, privată. Winemaker Experience, un proiect unic care vede iubitorii de vin devin vinificatori, fiecare cu propriul teren de vie, pentru o fracțiune din investiția necesară în mod normal pentru a achiziționa o cramă. Atragerea clienților din Alpii Elvețieni până la South Beach, Florida, proiectul, care poate fi gestionat de la distanță, permite iubitorilor de vin să fie în mod autentic în controlul propriei producții, fără stresul și hassle de a începe o operațiune comercială.

[ _gallery_]

Alura ambianței Quinta dos Vales a fost recent rezumată destul de elocvent de către un vizitator: „Moșia a experimentat o schimbare magică”, a spus ea. „Când te plimbi prin ea te simți liber ca o pasăre, mintea ta poate pluti în derivă, arta și artiștii îți inspiră gândurile. Oriunde te duci, găseşti bucurie, frumuseţe naturală şi mici oaze de seninătate care te invită să uiţi ritmul vieţii de zi cu zi.”

Situat discret, astfel încât turiștii sau uzina de producție vinicolă aglomerată nu este perturbată este centrul în care are loc acțiunea. Până la 300 de vizitatori pot fi întâmpinați pentru o seară culturală, concerte sau întâlniri de stimulare. Înainte ca pandemia să lovească Portugalia, aproape în fiecare lună, localnicii sunt distrați de un alt eveniment care are loc în satul liniștit Ezombar. Acum, că putem vedea o lumină în tunel, echipa de Quinta dos Vales are deja planurile sale pentru 2022 în loc. Ferește-te de știri!

Nu este surprinzător faptul că Quinta dos Vales s-a dezvoltat într-un loc unde oamenilor le place să-și sărbătorească petrecerile și nunțile, unde școlile au călătorii anuale, scriitorii vorbesc și citesc cele mai recente cărți, expoziții artiști și muzicieni interpretează.

Quinta dos Vales este un loc plin de surprize, care oferă o experiență unică de agrement și cultură bazată pe simbioza artei și a vinului.

Contact: Karl Heinz Stoc

E-mail: khs@quintadosvales.pt

Organizare: Quinta dos Vales — Agricultura e Turismo, Lda.Adresa: Sítio dos Vales, Caixa Postal 112, 8400-031 Estômbar, Lagoa (Algarve), Portugalia