Многие люди, которые никогда не выращивали ничего съедобного в саду или в горшке на балконе, могут подумать о том, чтобы начать "хорошую жизнь" - выращивать то, что можно есть свежим или, возможно, замораживать в межсезонье. Получив пару успешных урожаев, вы будете склонны попробовать что-то дополнительное, новое или более авантюрное в следующем году - нет ничего лучше того, что вы вырастили сами.

Совет: не будьте слишком амбициозны - начните с малого, и начните с того, что подходит для здешнего климата, а также легко выращивается. Все слишком сложное оттолкнет вас, потому что если вы, так сказать, потерпите неудачу на первом этапе, вы можете больше не попробовать.

Совет - выращивайте то, что не требует особого ухода, не занимает много времени и не привлекает много вредителей. Для большинства растений выбирайте солнечное, защищенное место, исключение составляют салаты и травы, которые лучше растут в частичной тени. Если у вас бедная почва, выращивайте в покупной почве из садового центра в горшках, или даже вырежьте квадрат или два в пакете с почвой и выращивайте в пакете, только помните, что на дне должны быть сделаны дренажные отверстия.

Помидоры - хороший старт для начинающих, так как они быстро растут, только нужно много воды и прищипывать боковые побеги, пока они не станут достаточно большими, чтобы не опрокинуться! Немного подкормки для томатов, и вы получите хороший урожай. Ешьте их свежими, раздавайте или измельчайте в блендере и замораживайте партиями, подходящими для приготовления соусов. Вы можете начать с семян или, что еще проще, немного схитрить и купить их в виде маленьких растений.

Болгарский перец тоже очень легко вырастить, но держите его подальше от помидоров, если вы решили выращивать оба вида, так как пчелы могут перекрестно опылить его, что испортит вкус ваших помидоров. Перцы любят солнце и, как и помидоры, нуждаются в обильном поливе и небольшом количестве удобрений время от времени.

Листья салата, редис и весенний лук легко выращивать, так же как и фасоль и горох, хотя последним понадобится какая-то опора, когда они приблизятся к производству овощей. Чили очень интересно выращивать, они добавят красивый цвет вашему участку, вы также можете экспериментировать с различными температурами.

Клубнику невероятно легко выращивать, она хорошо плодоносит в течение двух-трех лет, поэтому стоит потратиться на ее приобретение в виде растений.

Посадите их на приподнятой грядке, чтобы их было легче собирать, или купите специальный горшок, в котором поместится несколько растений, что очень удобно, если вы ограничены в пространстве. Можно использовать даже подвесные корзины.

Морковь тоже хорошо выращивать, она не слишком прихотлива к почве, но если почва недостаточно мелкозернистая, могут получиться забавные формы! Как и в случае с большинством семян, поскольку они такие маленькие, их трудно сеять по отдельности, и вы обнаружите, что весь ряд семян уже взошел, поэтому их нужно "проредить", чтобы освободить место для роста.

Сквоши легко выращивать, к ним относятся огурцы и "люффа", просто они занимают довольно много места.

Большинство этих овощей нужно сажать весной или в начале лета, но латук можно выращивать и осенью, если достаточно тепло, поэтому хорошая идея - начать с нескольких саженцев, а через несколько недель посадить еще несколько, чтобы в разное время у вас росли свежие листья, а не гнили, поскольку вы не можете использовать их достаточно быстро.

Погода в Португалии не стоит на месте, поэтому довольно сложно сказать, когда лучше всего начинать посадку. Слишком сухая погода может привести к катастрофе, слишком влажная - к тому же самому, так что время - это все. Но сейчас самое время подумать о весне и, возможно, начать убирать отмершую траву и сорняки, как только определитесь с "овощной грядкой", и, возможно, перевернуть почву, как только пройдут дожди.