С ростом стоимости жизни, возможно, пришло время задуматься о выращивании собственной еды. Я не имею в виду стадо крупного рогатого скота для стейков или свиней для бекона - что-то менее грандиозное, но тем не менее достижимое. Нет ничего приятнее, чем свежие домашние продукты, и если вы выращиваете слишком много чего-либо, вы можете обменять свои лишние помидоры, например, на лишнюю стручковую фасоль соседей.Другой вариант - отдать излишки в одну из благотворительных организаций, предоставляющих продукты питания нуждающимся семьям, которые всегда отчаянно нуждаются в бесплатной еде для раздачи.

Одним из овощей, которые так легко вырастить, являются помидоры, и, хотя я знаю, что они кажутся чем-то, о чем говорят почти на каждой странице, посвященной садоводству, их очень легко вырастить даже в горшках на балконе. Климат Португалии "созрел" для них, и они присутствуют в любом меню в той или иной форме. Им просто нужно немного ухода и подкормки, и вы получите урожай, которым сможете гордиться.

Фасоль фава, красная фасоль, белая фасоль, черноглазая фасоль, капуста, картофель, лук, морковь и т.д. выращиваются в Португалии повсеместно - выбирайте те, которые вы будете есть чаще всего. Лук был бы в моем списке, плюс морковь - оба эти овоща растут под землей, поэтому вам нужно убедиться, что почва очищена от камней и достаточно мягкая, чтобы они достигли оптимального размера. Тыквы хорошо растут здесь, но они жадные до земли - им нужна разросшаяся надземная часть, поэтому, если у вас нет поля, лучше подумать дважды, так как им нужно много места.

Приподнятые грядки


Если вы не можете сажать растения прямо в землю - возможно, она слишком каменистая, - вы можете соорудить приподнятые грядки, и в этом есть много преимуществ, включая доступ для инвалидных колясок, и, в конечном счете, это означает меньшую нагрузку на всех, кто ими пользуется. Но это может быть тяжелой работой, может быть дорогостоящей, и вам нужно найти достаточно почвы и/или компоста для грядок.


Один из способов заполнения грядок - использование старых бревен, веток и сучьев, которые затем засыпают землей. Бревна впитывают зимние дожди и обеспечивают влагу на протяжении всего вегетационного периода. Такая форма выращивания называется Hügelkultur. Изначально было принято просто формировать курганы из бревен и засыпать их почвой, и этот метод использовался на протяжении веков в Восточной Европе и Германии. Использование приподнятых грядок - это просто более аккуратная форма той же идеи.

Другие преимущества для здоровья


Помимо очевидного производства продуктов питания, сам процесс садоводства полезен для здоровья - это относительно активное занятие, хотя вы можете и не думать об этом. На самом деле, австралийское исследование показало, что садоводство более эффективно, чем ходьба, помогает предотвратить деменцию.

Было установлено, что садоводство позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и представляет собой занятие, полезное именно для сердца. Хотя это может быть тяжелой работой, садоводство обеспечивает некоторые преимущества для сердечно-сосудистой системы, включая сжигание калорий и укрепление сердца.


И это не только физическое, но и психическое здоровье. Хотя садоводство приносит физическую пользу, наука установила, что люди более счастливы на природе, а уменьшение контакта с природой может привести к проблемам со здоровьем и поведением у детей, что называют "природно-дефицитным расстройством". И это не пустые слова - наука доказала, что когда люди вдыхают M.vaccae, бактерию, живущую в почве, это повышает уровень серотонина и снижает тревожность, фактически улучшая настроение и заставляя чувствовать себя счастливее.

Садоводство также может уменьшить симптомы, связанные со стрессом, депрессией и беспокойством. Садоводство также может повысить удовлетворенность жизнью, улучшить качество жизни и помочь вам лучше спать, что благоприятно сказывается на вашей иммунной системе - хороший ночной отдых может дать вашему организму время, необходимое для быстрого восстановления после болезней.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan