بیسٹ شیف ایوارڈز میں کون سے پرتگالی شیف شامل ہیں؟

61 ممالک کے 550 شیفوں کو ممتاز کیا گیا اور امتیازات میں سب سے اوپر تین تھے: ڈنمارک میں کیمیسٹ سے تعلق رکھنے والے راسموس منک؛ اسپین میں اینیگما سے البرٹ ایڈریا؛ اور ڈنمارک میں جورڈنر سے تعلق رکھنے والے ایرک ولڈگارڈ ۔

عام طور پر، یہ پلیٹ فارم دنیا بھر سے 100 شیفوں کو ممتاز کرتا ہے اور انہیں درجہ بندی میں رکھتا ہے، لیکن اس سال، ایک نیا امتیاز کا نظام شروع ہوا: 'چاقو'۔ دبئی کے محکمہ معیشت اور سیاحت (ڈی ای ٹی) کے ایک بیان میں کہا گیا ہے کہ یہ ایک ماڈل ہے “کھانا پکانے کی فضیلت کا زیادہ جامع اور جامع وژن پیش کرنے کے لئے ڈیزائ ن کیا گیا ہے۔”

یہ شیفوں کو ان کے اثرات اور مہارت کو مدنظر رکھتے ہوئے تمیز کرنے کا ایک طریقہ ہے، “انہیں تین اقسام میں تقسیم کرنا: تین چاقو (بہترین)؛ دو چاقو (عالمی سطح پر)؛ ایک چاقو (عمدہ)” ۔

ئے شیفوں میں لزبن کے بیلکانٹو سے تعلق رکھنے والے پرتگالی جوس ایویلز کے ساتھ ساتھ الگارو میں پورچس میں اوقیانوس سے آسٹریائی ہنس نیونر بھی شامل ہیں، جن دونوں کو تین چاقو ملے۔ یہ بات قابل ذکر ہے کہ پچھلے سال پرتگالی شیف درجہ بندی میں 33 ویں پوزیشن پر تھا اور آسٹریا 71 ویں نمبر پر تھا۔

دو چاقو کے ساتھ شیف ہینریک سا پیسوا، الما سے، لزبن میں، ریکارڈو کوسٹا، دی ییٹ مین سے، پورٹو میں، واسکو کوئلو سانٹوس، یوسکلڈونا اسٹوڈیو سے، پورٹو؛ لزبن میں کورا سے تعلق رکھنے والے پیڈرو پینا باسٹوس اور پورٹیمیو میں وسٹا سے تعلق رکھنے والے جوو اولیویرا، جو پچھلے سال کی فہرست میں 100 ویں مقام پر تھے۔

چاقو والے شیفوں کی فہرست میں، آپ کو پورٹو میں ایسپورو سے کارلوس ڈی البوکرکی ٹیکسیرا مل سکتے ہیں۔ ڈائٹر کوشینا، ویلا جویا سے، البوفیرا میں؛ جارج میکلوڈ، SEM سے، لزبن میں؛ مارلین ویرا، لزبن میں مارلین سے؛ روئی پولا، کاسا ڈی چا ڈا بووا نووا سے، لیسا دا پالمیرا؛ اور ویٹر میٹوس، اینٹیکویا سے ہم، پورٹو میں