O Cabaz Algarvio--阿尔加维的味道。

作者 Jake Cleaver, in 阿尔加维, 食品和饮料, 业务范围 · 05-03-2021 01:00:00 · 0 评论

你的完美礼物指南。

在圣诞节的时候,葡萄牙新闻团队的每个人都很幸运地得到了一个礼篮,里面有各种各样的宝贝。深入了解后,很快就发现这也不是普通的礼篮。里面装满了各种精美美味的食物,但最重要的是,这些东西都是100%来自阿尔加维的产品。

篮子里还有橘子醋(是的,没错是"橘子")、"阿尔法罗巴奶油"、"无花果酒"和手工采摘的盐。我在节日期间无忧无虑地贪婪地吃着这些食物,当我把一包蜂蜜釉面杏仁吃了一半时,我才意识到,这里面很可能有一个故事。这些产品是从哪里来的?它们是怎么做出来的?这些都是我希望在以后的版本中去揭开的。但首先,我需要找到源头--是谁把这一系列迷人的好东西放在一起的?

我承认这花了我一段时间,但我终于找到了答案。

它们是Vanda Lopes的作品。我在Almancil的中心地带找到了她的店铺,并去了解了她的更多信息。Vanda是一位可爱的女士,但她对当地的热情和知识让我很惊讶,她其实并不是来自阿尔加维。她原籍桑塔雷姆,1996年来到这里,然而她店里的所有东西都是百分之百的阿尔加维人--她的丈夫和女儿也是,她自豪地告诉我。

Vanda很喜欢这里,并热衷于向人们展示这个了不起的地区所提供的一切。事实上,她并不总是出售这些令人愉快的美食,我从圣诞节开始就一直在稳定地吃着这些美食。这个名为"O Cabaz Algarvio"的礼篮业务是一个相对较新的项目,是由Vanda的另一个业务"Algarve Treasures - tours and experiences"有机地发展起来的。

请允许我倒带一下,带你回到起点。Vanda在Faro的大学里学的是旅游专业,并在旅游部门做过各种工作,但在她的女儿出生后,她想创建自己的事业。在我们聊天的一开始,Vanda就告诉我,她一直有"bicho empresário",也就是我们所说的"创业虫"。她曾在圣布拉斯的一家软木工厂工作,很快就有了带人参观软木制作过程的想法。这个想法很受欢迎。但Vanda很快发现,人们非常喜欢软木塞之旅,他们还不想回家,于是她很快就开始组织他们继续去圣卡塔琳娜的一个橄榄油产地。就在这时,Vanda的商业大脑开始滴答作响,她开始觉得这种事情很有市场,于是阿尔加维宝藏就这样成立了。

Vanda热衷于向来阿尔加维的游客展示,这里并不全是阳光和沙滩(虽然她也会向他们展示),并带着她的顾客到内陆去,向他们展示当地人的真实生活,发掘当地真正的文化和传统。

她一直在阿尔加维搜寻,发现了许多真正的工作场所,虽然一开始有些怀疑,但现在她时不时带着一车的游客来看看他们在做什么,这让她很兴奋。

她不断扩大的旅游清单包括带你到各地寻找生产蜂蜜、利口酒、葡萄酒、橄榄油、盐、芳香草药、柑橘类水果甚至树莓的地方。还有一些工作坊,你可以学习如何制作传统面包,甚至可以发挥创意,学习如何制作一件陶器、传统瓷砖或软木。

她还真的很懂得如何"纺出令人抓狂的纱线"。当她向我介绍她的一次奥尔良之旅时(最后是去库拉特拉岛吃海鲜午餐),她说当她在老街上走的时候,她会向我解释这个小镇的各种神话故事。我最好奇的是在那里看到的一个雕像的故事,是一个穿着裙子的巨汉。他叫'Arraúl',传说他是失落的亚特兰蒂斯城唯一的幸存者,在他的城市被淹没后,他又被鲸鱼吞下吐出,最后被冲到了Olhão的岸边。他很喜欢那里,不想让那里遭受和家乡一样的命运,于是他不知疲倦地用一辆带着方形轮胎的汽车(那时候车轮还是个工作)移动土方,并创造了一堆岛屿,作为一种屏障,保护他的新家不受海啸的侵袭,并以此创造了我们熟知的泻湖天堂--Ria Formosa。Vanda比我更会讲故事,她还知道无数关于阿尔加维的其他故事,但正如她当时所说"我们可以坐在这里谈论这些故事到明天"。我想她是对的,我们最好继续。

我想说的是,既然她发现了这些当地人和他们的产品(并且已经在她的旅行中把它们作为纪念品送出去了),她自然而然地开始推广和销售他们的产品--她的篮子生意"O Cabaz Algarvio"就这样诞生了。Vanda开了这家非常漂亮的小店,店内通常摆满了一立方的阿尔加维亚美食,你可以把它们装进你选择的当地编织的篮子里。她的小店有点像花店,Vanda说,你可以来这里混合和搭配你自己的美丽花篮。

当一切变得更加正常,她的商店可以再次开放时,我相信她会很高兴见到你。同时,在Instagram,Facebook上查看她的情况,或者去algarvetreasures.pt网站--希望我能够说服她给我一些线索,让我在未来可以调查她在当地的一些地方。



相关文章


评论。

成为第一个评论这篇文章的人
互动话题,将您对本文的评论/意见发送给我们。

请注意,《葡萄牙新闻》可能会在报纸的印刷版中使用部分评论。