芦荟有500多个品种,有些有最美丽的漩涡状生长模式和绿色阴影,大多数有尖刺或锯齿状的边缘。它们在热带气候下大量生长,特别是其中一种,几个世纪以来一直被用作药用植物。

但让我们回过头来看一下。只选择可食用的品种,即Aloe vera barbadensis miller的叶子非常重要,而不是其他芦荟品种的叶子,因为这些叶子可能有毒,因此不适合食用。一般来说,吃芦荟叶子里面的凝胶和皮肤都是安全的。

芦荟汁是一种粘稠的液体,由植物叶子的果肉制成。它通常用于治疗晒伤,但以果汁形式饮用显然还能为您提供其他一些健康益处--据称纯正、无色、低蒽醌的果汁对一般补水、便秘、肝功能、缓解胃灼热、清除皮肤和一般健康有好处,并有助于平衡肠道内的健康细菌。我想知道蒽醌是什么,显然它被用来制造一些着色剂,它的衍生物在医学上的应用已有几个世纪,例如,作为泻药、抗菌剂和抗炎剂。目前的治疗适应症包括便秘、关节炎、多发性硬化症和癌症,尽管蒽醌是一种天然存在于芦荟植物叶子中的有机化合物,而且不被认为是有毒的,但有些人也许应该避免摄入

商业化生产的芦荟汁是通过粉碎或研磨整个芦荟植物的叶子而制成的,然后是净化和过滤液体的步骤。由于味道温和,这种果汁很容易混合到冰沙和奶昔中。

那么,自己制作安全吗? 你知道如何切割叶子自己使用吗? 是的,你可以自己制作,但你确实需要注意副作用--你应该彻底研究。 将一片大芦荟叶子切成两半,你会看到叶子有三个部分--绿色外皮,黄色的乳胶层(这是可疑的部分),以及凝胶,这是透明和滑溜的。要想自己采摘叶子,用锯齿刀从健康植物的外面切下一片叶子。

里面的叶子仍在生长,所以你不想通过去除新的生长来杀死这个可怜的植物。

你会注意到被称为龙葵素(乳胶)的淡黄色汁液开始渗出。

芦荟胶有刺激性和苦味,具有潜在的毒性,其副作用包括腹泻和怀孕并发症。大多数专家建议完全去除叶子上的芦荟胶。切割后,将收获的芦荟叶放在一个凸起的表面上,让芦荟素滴落到下面的盘子上。放置一个小时,然后在流动的凉水下清洗叶片。用一把锋利的刀,轻轻地去除皮肤和任何剩余的乳胶,类似于你去除鱼皮的方法。

一旦所有黄色的东西都被去除,凝胶和皮肤就可以按照你的意愿安全使用。彻底冲洗剩余的凝胶,以去除一些苦味,并确保没有看到绿色或黄色的色调。

将凝胶与水混合--半片叶子可以制成大约一夸脱的液体,这可以用果汁调味,如菠萝、石榴,甚至只是柠檬汁,因为它本身没有什么味道。绿皮可以吃,但要确保先去除任何黄色的乳汁,它可以大块地生吃,也可以用温和的方法烹调,如水煮、焯水或蒸煮。

你猜怎么着--任何剩余的芦荟胶都可以与蜂蜜混合在一起,制成清爽的廉价面膜--一汤匙生蜂蜜与两汤匙芦荟胶混合在一起,足以进行一次治疗。


Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan