我们的会员和他们的客人享受了由度假村总经理和Chaîne Salvador de Lucena的长期成员提供的欢迎饮料，同时在餐厅的露台上观看了美丽的夕阳。

厨师Rui Silvestre准备了一场真正的米其林盛宴，将传统和现代的葡萄牙美食与最新鲜的食材混合在一起，从小蔬菜到牡蛎和金枪鱼，再到非凡的约翰海鲂和一些伊比利亚羊排，所有这些都由侍酒师Nuno Pires精心挑选的葡萄牙葡萄酒使其完美。 在一个令人难忘的环境中，这是一次令人难忘的晚餐!晚上是在Monte Rei度假村的一些豪华别墅中度过的，一些参与者甚至找到了一些胃口，在高尔夫俱乐部享用了一顿大早餐。

10月17日周日上午，一些参与者选择在Monte Rei 俱乐部打几个高尔夫球，而其他人则沿着Cacela Velha和Cabanas de Tavira的可爱海滩漫步，或在附近的西班牙购物，但每个人都迅速重新加入了在Cabanas de Tavira的Noélia & Jeronimo餐厅吃午餐。

Boa Cama, Boa Mesa杂志2021年版的年度主厨，葡萄牙餐厅的圣经，"Noélia's "通常被称为总是客满，几乎无法预订，所以这是一个非常特别和期待已久的午餐。被称为 "大厨中的大厨 "的诺埃利亚没有让我们失望！她以令人难以置信的方式向我们展示了她的美食。她用来自当地市场的最新鲜的鱼和贝类让我们大吃一惊，并以最大的尊重对待产品，如天妇罗配辣芒果或杜拉达鱼片，或一盘米饭和当地红虾（Carabinheiros）配小芦笋。七道菜之后，幸好都用 "Manoella "白葡萄酒浇灌，这顿饭在美味的杏仁和巧克力蛋糕上结束，之后我们几乎站不起来了这是一次非同寻常的经历，可以再来一次，但也许规模要小一些......

又是一个与 Chaine des Rôtisseurs一起度过的美好周末!

联系信息。Jean Ferran博士, ferran@monchique.com