生活在阿尔加维的大多数人都有一定数量的钱，有的人很多，有的人刚刚够用，可以养活家里的每一个人，有特权打开冰箱或储藏室，挑选不同的东西做一两顿饭。他们有能力在衣柜里挑选衣服，看中了新衣服，就去买回来。

有些人就没那么幸运了。事实上，有些人连冰箱都没有，储藏室空空如也。或者没有自来水，甚至没有电或煤气，他们只能睡在一个房间里，在寒冷的天气里共用一条毯子。难以置信，不是吗？在这个明显富裕的地区，人们穿得好，吃得好，周末甚至有足够的余钱去餐馆吃一顿饭。但在表面之下，是一些贫困家庭，他们有的因病无法工作，有的因种种原因找不到工作，有的能找到工作却赚不到足够的钱养活全家人，甚至是大家庭。因此，他们把微薄的预算用在刀刃上，但还是不够。他们忍气吞声，寻求帮助。

Refood 做什么？

这就是 Refood 运动介入的地方。他们在过剩与需求之间架起一座桥梁，不大惊小怪，不大张旗鼓，只是在后台默默地工作。 他们邀请整个当地社区参与到这场 100% 自愿的运动中来，不仅将废物转化为营养，而且还在真正的循环经济和团结经济（由善意驱动）中改变了每个人的生活。许多酒店和一些超市都会提供剩菜剩饭，志愿者将从中央仓库收集并重新分配。

图片来源：FacebookFacebook; 作者：@refoodportugal；

Refood运动的日常行动能产生立竿见影的效果：好的食物不会被浪费，人们不会挨饿，公民可以捐出自己的一小部分时间来改变他们周围的世界，当地公司可以履行其社会和环境责任，每个人都可以积极参与循环经济，在自己的当地社区创造社会效益。当地的酒店和超市如果有在正常情况下会被浪费的食物，就会把这些食物交给 Refood，让有需要的家庭分享。

这并不是单靠他们自己就能做到的。他们需要志愿者来完成这项工作--在可能的情况下，志愿者每周只需定期奉献 2 个小时。无一例外的是，这种经历会产生投资回报（转化为快乐），从而产生继续下去的愿望。

他们需要帮手来实现这一点

Refood 是摆脱贫困的第一步，Refood 工作的最大直接社会效益是消除饥饿，因为贫困家庭的融入和供餐减少了不平等现象，除此之外，他们还能将废物转化为营养食品，供所有提出要求的人食用。完全匿名是最重要的，志愿者们 "照顾 "着一些家庭，只要捐款允许，他们就会定期把食物送到这些家庭。

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志愿者管理者的经验保证了团队的连续性，环境的可持续发展是其运作的核心，因为每一餐救助的食物不仅可以避免浪费，还有助于我们的环境。 他们的社区方法和包容模式（联系、邀请并包括个人、公司、当地机构等）以时间、食物或其他物质支持参与其中，这一过程保证了每个地方中心（有多个）的运营成本。

阿尔加维的中心位于阿尔布费拉（吉亚）、法鲁、阿尔曼希尔、波尔蒂芒、塔维拉和圣安东尼奥维拉雷亚尔。

如需了解更多信息，请访问 Refood 的国家网站：https://re-food.org。

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan