يعود مهرجان Bacalhau وزيت الزيتون للطعام إلى مطاعم Vila de Rei، في حي Castelo Branco، قبل أسبوع من احتفالات عيد الفصح.

وفقًا لباولو سيزار لويس، رئيس مجلس المدينة على أساس بديل، فإن الأهداف الرئيسية لمهرجان تذوق الطعام هذا هي الترويج للمطاعم المحلية وزيت الزيتون المنتج في البلدية وتقدير فن الطهو المحلي.

وقال رئيس البلدية: «عامًا بعد عام، أصبح بشكل متزايد أحد المعالم الرئيسية في تقويم تذوق الطعام في وسط البلاد».

وسيشهد الحدث مشاركة ومساهمة سبع مؤسسات مطاعم في فيلا دي ري، حيث سيكون سمك القد وزيت الزيتون المكونات الرئيسية.