In ihrem Manifest "Für eine bewusste Ernährung in Portugal" lehnen die Vertreter des Sektors die im August veröffentlichte Verordnung der Regierung ab, die den Speiseplan von Schulen regelt und Lebensmittel wie bestimmte Wurstwaren oder Hamburger ausschließt sowie weitere Beschränkungen auferlegt, um den Salz- und Zuckerkonsum zu senken.

"Wir sind der Meinung, dass es sich um eine empirische, voreingenommene Verordnung mit fragwürdigen Informationen handelt, die weder durch wissenschaftliche Studien noch durch die geltenden nationalen und gemeinschaftlichen Rechtsvorschriften gestützt wird. Sie besagt, dass Lebensmittel tierischen Ursprungs gesundheitsschädlich sind, wenn sie unter strengen Hygienestandards hergestellt werden", heißt es in dem Manifest.

In dem Dokument wird auch betont, dass sichere Lebensmittel nach der geltenden Gesetzgebung "Lebensmittel ohne Gesundheitsrisiko sind, also weder schädlich noch ungeeignet für die Gesundheit der Verbraucher".

"Wir leben nicht in einer Lebensmitteldiktatur, sondern die Bürger müssen angemessen informiert werden, damit sie eine freie und bewusste Entscheidung über ihre Lebensmittel treffen können. Es geht nicht um Verbote, sondern darum, die grundlegenden Instrumente bereitzustellen, um die besten Optionen für jeden einzelnen Fall zu ermöglichen. Natürlich kann es je nach Gesundheitszustand eines jeden Bürgers mehr oder weniger gesunde Lebensmittel geben, so dass jeder Bürger wissen muss, wie er je nach seiner individuellen Situation wählen kann", heißt es in dem Dokument.

Die Unterzeichner des Manifests, darunter der Nationale Verband der Viehzuchtgenossenschaften (Fenapecuária), der Portugiesische Verband der Geflügelzüchterverbände (Fepasa) und der Portugiesische Verband der Schweinezüchterverbände (FPAS), fordern, dass die Schüler informiert und in die Lage versetzt werden, "freie und gewissenhafte Entscheidungen" in Bezug auf ihre Ernährung zu treffen.

Sie bitten auch um Aufklärung über den "Nährwert von Fleisch und Fleischprodukten" im Vergleich zu anderen "ernährungsphysiologisch ungünstigen" Produkten.

Chouriço-Sandwiches, Croissants, Pizza und Pommes frites sind einige der Lebensmittel, die nun in öffentlichen Schulkantinen verboten sind, während es auch keine Hamburger, Hot Dogs oder Säfte mit Zuckerzusatz geben wird.

Dies sind einige der Einschränkungen, die in einem im August veröffentlichten Regierungsdiplom vorgesehen sind, das den "Verkauf von gesundheitsschädlichen Produkten" in Schulbuffets und Verkaufsautomaten einschränkt.