Der gesamte Raum strahlt mit seinem modernen Dekor in Burgunder-, Weiß- und Grautönen Gelassenheit aus. Vom ersten Moment an hat man das Gefühl, das Paradies zu betreten, denn die Atmosphäre ist sehr kultiviert und umfasst Grünflächen mit Palmen und einen Reflexionspool, der nach dem Restaurant "Xarme" benannt ist.

Das Restaurant befindet sich in Quatro Estradas, zwischen Alvor und Portimão, und ist ideal für Paare, die ein romantisches Erlebnis zu zweit suchen, aber auch für Familien und Gruppen von Freunden oder ausgefallene Geschäftsessen. So oder so, Sie werden neue Erinnerungen sammeln und eine angenehme kulinarische Erfahrung machen können.

Herzlicher Empfang

Bei unserer Ankunft wurden wir von Sorina Iavorschi, der Geschäftsführerin des Xarme, und ihrem freundlichen Team empfangen. Während des gesamten Abendessens war der aufmerksame Service des Personals außergewöhnlich.

In diesem Restaurant weiß der bekannte Küchenchef Armando Silva Paulino wirklich zu beeindrucken - alle Geschmacksrichtungen sind perfekt kombiniert, selbst die, von denen man es eigentlich nicht erwarten würde, dass sie zusammenpassen. Außerdem sind alle Gerichte so angerichtet, dass sie hervorstehen.

Zu Beginn probierten wir einen sehr traditionellen portugiesischen Couvert. Diese Vorspeise enthält drei verschiedene Käsesorten für jeden Geschmack, Kürbiskonfitüre, Kabeljausalat, Tintenfischsalat, Chorizo-Wurst und gewürzte Oliven.

Nach diesem großartigen traditionellen Erlebnis sahen wir uns die Speisekarte an und fanden eine Vorspeise namens Garnelen in Mango-Confit, die wir noch nie probiert hatten. Wir lieben Garnelen und Mango, und obwohl wir uns diese Kombination nie vorstellen konnten, ließen wir uns die Gelegenheit nicht entgehen, sie zu probieren - und das Ergebnis war mehr als erstaunlich! Die tropische Süße der Mango und der Meeresfrüchtegeschmack der Garnele führen zu einer Geschmacksexplosion im Mund. Diese Vorspeise enthielt auch einen Hauch von Orange, Olivenöl und Koriander.

Als Nächstes kamen die Hauptgerichte, bei denen wir eine seltsame Vielfalt zwischen der traditionellen portugiesischen Küche und den raffiniertesten und kreativsten Zubereitungsarten vorfanden - nichts weniger als fünf Sterne. Wir bestellten ein Fleisch- und ein Fischgericht, um das Menü während des Essens besser kennen zu lernen.

Zum Trinken ist die Weinkarte sehr umfangreich und bietet eine luxuriöse Auswahl mit mehreren renommierten Weinen. In unserem Fall haben wir zu den Hauptgerichten und Vorspeisen einen lokalen Rotwein aus Alvor mit Spuren von Kirschen getrunken, der sehr gut zu dem Essen passte. Dieser Rotwein von Villa Alvor enthielt eine Vielzahl von Rebsorten wie Touriga Nacional, Syrah, Aragonez und Trincadeira.

Bei den Fischgerichten genossen wir ein Lachsgericht mit einer doppelten Textur von Sesam über einem Gemüseeintopf und knuspriger Polenta, die wir wegen der Kombination von Gemüseeintopf und Lachs, die sanft und perfekt waren, liebten.

Neben dem Lachs haben wir ein Lendensteak mit schwarzer Pfeffersauce probiert, das einfach göttlich war. Für Rindfleischliebhaber war dies zweifellos eines der besten Steaks, die wir je gegessen haben, von ausgezeichneter Qualität und perfekt gegart. Sicherlich ein Erlebnis, das wir bald wiederholen werden.

Es gibt jedoch noch viele weitere Spezialitäten, die es wert sind, ausprobiert zu werden. Leider konnten wir nicht alles in einem Abendessen probieren, aber wir freuen uns schon darauf, die umfangreiche Speisekarte von Chefkoch Armando Silva Paulino auszuprobieren, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen ließ.

Zum süßen Abschluss unseres exquisiten Abendessens gab es einen Flan-Pudding mit gehackten Früchten, der absolut köstlich war.

Ein Konzept der Exzellenz

Dieses hochqualitative Restaurant ist seit dem 8. August 2021 geöffnet und gehört wahrscheinlich zu den besten Restaurants in Portimão - und trotz des hohen Niveaus sind die Preise sehr erschwinglich.

Die Besitzer sind eine moldawische Familie, die diesem Ort ein sehr attraktives Konzept gegeben hat - anders, glamourös und ruhig - entworfen von dem Architekten Paulo Jorge Rodrigues. Neben der modernen Dekoration fällt den Neugierigen vor allem der Name "Xarme" ins Auge, bei dem die Buchstaben "Ch" durch "X" ersetzt wurden.

Die moldawische Identität ist in den Weinen zu erkennen. In der umfangreichen Weinkarte können Sie wunderbare moldauische Weine probieren. Dies ist wohl eines der wenigen Restaurants, in denen man einen Wein aus diesem Land trinken kann.

Das Restaurant Xarme ist von Dienstag bis Sonntag von 19.00 bis 24.00 Uhr zum Abendessen geöffnet. Sie können aber auch die schöne Terrasse nutzen und bei einem Drink den Sonnenuntergang beobachten, denn die Terrasse und die Bar sind bereits ab 17.00 Uhr geöffnet.

Für weitere Informationen oder eine Reservierung im Restaurant Xarme rufen Sie bitte an unter +351 282 010 594.


Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins