La clarification a été fournie aujourd'hui par le secrétaire d'État au commerce, aux services et à la protection des consommateurs, qui a déclaré que si ces établissements servent des repas, ils devront suivre les mêmes règles que celles appliquées aux restaurants. "L'extension des horaires dans les communes à très haut risque concerne les restaurants et les établissements similaires, qui peuvent désormais fonctionner également de 15h30 à 22h30. En outre, il n'est pas nécessaire pour un citoyen de présenter un certificat ou un test négatif lorsqu'il a fini de manger et souhaite prendre un café", a expliqué João Torres. Le gouverneur a toutefois averti que "sachant qu'au Portugal il existe de nombreux établissements similaires qui peuvent servir des repas, les règles [d'accès avec certificat numérique et test négatif] peuvent s'appliquer".

João Torres s'est rendu aujourd'hui à Matosinhos, dans le district de Porto, pour contrôler l'application de la nouvelle législation dans les restaurants et promouvoir des réunions informelles avec les entrepreneurs du secteur, considérant que les mesures entrées en vigueur aujourd'hui " sont équilibrées ". "Elles nous permettent de continuer à nous occuper de la santé publique, parce que nous serons mieux à même de rompre les chaînes de transmission, mais aussi de lever les restrictions horaires de ces établissements dans les municipalités à très haut risque, où chaque semaine il y a plus de municipalités à entrer dans cette catégorie", a-t-il analysé. Le secrétaire d'État a également expliqué que les mesures ne s'appliquent pas à la fréquence des repas à l'extérieur, à l'utilisation des installations sanitaires des établissements ou au déplacement vers l'intérieur pour effectuer les paiements.

João Torres a ajouté que "dans les centres commerciaux, et avec les adaptations nécessaires, les mesures seront appliquées aux 'food courts'". Le gouverneur a reconnu que "dans les premiers temps, il sera nécessaire de clarifier les doutes et de s'adapter", mais il s'est dit convaincu que "ces mesures seront très efficaces pour être utilisées dans la vie quotidienne". "Je suis convaincu que la majorité des entrepreneurs et des citoyens continueront à respecter les règles de santé et de sécurité publiques. Nous sommes dans un moment qui inspire la prudence, mais nous appelons à la responsabilité collective. Je suis convaincu que la majorité des citoyens continueront à se conformer aux règles", a-t-il déclaré. Le gouverneur a souligné l'ouverture à poursuivre le dialogue avec les entrepreneurs et les associations du secteur de la restauration, qui ont émis des doutes et des critiques sur les mesures, mais a rappelé que pour contrôler la pandémie, il est nécessaire de faire des "choix difficiles". "L'alternative à la non-adoption de ces mesures était peut-être l'application de mesures plus restrictives. Je reconnais qu'au début il y aura un besoin d'adaptation, mais le gouvernement est toujours proche des entrepreneurs et prêt à coopérer", a souligné le secrétaire d'État au commerce, aux services et à la protection des consommateurs.

Le président de l'Association des restaurants de Matosinhos, Rui Sousa Dias, qui a accompagné la visite de la souveraine, a également partagé le besoin d'adaptation aux nouvelles mesures, mais s'est montré optimiste quant à la réaction des consommateurs. "Nous espérons que les gens seront disponibles pour s'adapter. Entre fermer ou suivre les nouvelles règles, je crois qu'avec cette formule nous aurons plus d'opportunités pour faire des affaires. Nous serons conscients du résultat et nous sensibiliserons les gens, car nous sommes également intéressés à travailler en toute sécurité pour les clients et nos équipes", a déclaré l'entrepreneur. Rui Sousa Dias a admis, cependant, ne pas croire "que les restaurants sont le plus grand foyer du problème" de la contagion et, même en reconnaissant que l'application des nouvelles règles "n'est pas idéale et ralentira le mouvement", il a prévu que "si la situation du covid s'améliore, la reprise du secteur sera plus rapide".

Depuis aujourd'hui à 15h30, les restaurants des municipalités à haut ou très haut risque (actuellement 60 des 278 municipalités du continent) exigent un certificat numérique ou un test négatif au covid-19 pour manger à l'intérieur des établissements. Le certificat digital ou le test négatif est exigé pour les clients à partir de 19 heures le vendredi et pendant les week-ends et les jours fériés. Il existe quatre types de tests acceptés : PCR et antigène avec résultat de laboratoire (envisagés dans le certificat digital covid-19) et aussi les autotests réalisés en personne (à l'entrée de l'établissement) ou devant un professionnel de santé (en pharmacie, par exemple).

Le Portugal a enregistré aujourd'hui 3 162 nouveaux cas supplémentaires d'infection par le virus SRAS-CoV-2, six décès attribués au covid-19 et une augmentation du nombre de patients hospitalisés et en soins intensifs, selon les données de la Direction générale de la santé (DGS). Selon le bulletin épidémiologique de la DGS, la plupart des nouvelles infections ont été enregistrées dans la région de Lisbonne et de la vallée du Tage, avec 1 407, et le pays compte désormais un total de 44 006 cas actifs.