Grâce à ces astuces, vous n'aurez plus à jeter les aliments périmés et vous n'aurez plus à faire les courses aussi souvent pour remplir votre réfrigérateur...

1. Conservez vos herbes aromatiques comme un bouquet de fleurs

Il n'y a rien de pire que d'acheter un beau bouquet d'herbes aromatiques et de le voir se faner en quelques jours, avant même d'avoir eu l'occasion de cuisiner avec.

Il existe une solution simple pour remédier à ce problème : remplissez un verre avec quelques centimètres d'eau et mettez-y les herbes comme un bouquet de fleurs. Pour prolonger leur durée de vie, recouvrez-les d'un sac à sandwich. Vous serez surpris de voir combien de temps elles dureront.

2. Congelez tous les fruits qui tournent

Il en va de même pour les légumes verts qui commencent à avoir l'air un peu tristes - ils seront parfaits dans un smoothie plus tard.

3. Mettez le vieux pain au four

Vous n'êtes pas obligé de jeter le pain quand il est rassis. Passez-le plutôt sous le robinet et mettez-le au four pendant quelques minutes. L'eau aide à réhydrater le pain, et il sortira du four en étant moelleux et frais.


4. Enveloppez votre fromage dans du papier sulfurisé

Le fromage est peut-être emballé dans du plastique, mais il ne survivra pas longtemps dans votre réfrigérateur. Enveloppez-le plutôt dans un matériau poreux, comme du papier sulfurisé, pour qu'il puisse respirer, mais ne durcisse pas comme s'il était exposé à l'air libre.

5. Mettez le vin au congélateur

Si vous n'avez pas fini une bouteille de vin et que vous ne voulez pas la gaspiller, congelez-la dans un bac à glaçons. Vous obtiendrez ainsi des portions de vin parfaites à ajouter à votre prochain ragoût ou bolognaise, ou à utiliser pour faire une sangria. Il n'aura tout simplement pas le même goût qu'une boisson seule.

6. Ne lavez la salade que lorsque vous voulez la manger

L'humidité est l'ennemi de la salade, alors la prochaine fois que vous achetez un sac de légumes verts, ne soyez pas tenté de le rincer immédiatement sous le robinet. Au lieu de cela, tapissez un récipient en plastique d'essuie-tout, placez les feuilles sur le dessus (pas trop serrées), et placez d'autres essuie-tout par-dessus. Lorsque vous êtes prêt à manger, rincez-les rapidement et vous serez prêt à partir.

7. Rincez les baies dans une solution vinaigrée

Il n'y a rien de plus ennuyeux que d'acheter une belle barquette de baies, pour qu'elles deviennent molles ou molles au bout de quelques jours. Cependant, les laver dans une solution composée de trois volumes d'eau et d'un volume de vinaigre les rend apparemment plus fraîches plus longtemps - à condition de les sécher correctement après le lavage et de les conserver dans un bac en plastique recouvert de papier absorbant.

8. Enroulez du film alimentaire autour des tiges de bananes

Si vous vous retrouvez constamment face à des bananes brunes, gagnez un peu de temps en enveloppant les tiges dans du film alimentaire. Les bananes produisent du gaz éthylène, qui accélère le processus de maturation lorsqu'il se propage au reste du fruit. Vous pouvez ralentir le processus en enveloppant les tiges dans du film alimentaire - de même, la production de gaz éthylène est ralentie lorsque vous suspendez les bananes à un crochet.

9. Mettez des bâtonnets de carotte et de céleri dans l'eau

Il est déjà difficile de faire manger des bâtonnets de carotte et de céleri aux enfants, et encore moins s'ils sont devenus un peu mous et mous. Si vous voulez conserver le croquant, vous pouvez essayer de couper les légumes en bâtonnets et de les conserver debout dans des bocaux en verre, complètement immergés dans l'eau.