פאו דה לו דה אובאר (עוגת ספוג אובאר) עלתה בשני מקומות בעוגות הטובות ביותר בדירוג העולמי והיא נמצאת כעת במקום השישי.

"עוגת הספוג הקרמית הזו מיוצרת עם ביצים, סוכר וקמח וכיום היא נראית לעתים קרובות ברוב ירידי האוכל בפורטוגל. מהעוגה נהנים בכל רחבי הארץ, לא רק בעיריית אובאר, שם היא מיוצרת באופן מסורתי".