פירות מאוחרים

הגנים כאן היו מלאים עד גדושים בפירות מבשילים וזה התחיל עם הפטל שלנו. אלה מופיעים בדרך כלל בחודש מאי, אבל הכל נראה מאוחר השנה. (הנרקיסים שלנו, למשל, פורחים בדרך כלל בינואר, אבל השנה הגשם בטח הטעה אותם לחשוב שהם חזרו לוויילס והם הגיעו בזמן ליום סנט דייוויד.) זה היה אותו עיכוב של שישה שבועות עם הפרמבו אס, שהב שילו לראשונה ביוני. עם זאת, כדי לפצות על האיחור שלהם, הם המשיכו לייצר מספיק פירות לארוחת הבוקר עד תחילת ספטמבר - בשווי שלושה חודשים. ממש מאחורי הפטל הגיעו הדומדמניות. ככל שאני נהנה משני הפירות, לדומדמניות יש מקום מיוחד מאוד עבורי: הן מזכירות לי את הגינה של דודתי ואת הבישול של אמא שלי. לדודתי בוודאי היה מספר עצום של שיחים בגינה הגדולה מאוד שלה, שכן נראה היה שיש אספקה בלתי נגמרת של טיפשים, טארטים ופשטידות דומדמניות. למרבה הצער, יש לנו רק שיח בודד אחד בגינה שלנו.

שיח דומדמניות ייחודי

לפעמים אני תוהה עד כמה ייחודי שיח הדומדמניות שלנו. אני בטוח שאין יותר מדי כאלה בארץ. קנינו אותו ממרכז גן מקומי שם הבחנתי במה זה מיד, אלה מלכודות קוצניות המעוררות זיכרונות קבורים ארוכים. הספק דחה את זה כסוג של סטי ית אווה בר נקה ואספנו אותו לשיר, שתלנו אותו וחיכינו כמה שנים. עכשיו, שמונה שנים לאחר מכן, הוא מייצר מדי שנה והשנה הוא נתן לנו בערך שני קילו מהפרי היקר ולבשתי את שריטות הקוצים שלי, אפילו חריצים, בגאווה וכמו טיפש אכלתי באהבה את הקינוחים שלי בידיים חבושות.

בערך באותו זמן, גפן הפסיפלורה התמכרה להרגל המקובל שלה לייצר פרחים ופירות בו זמנית - מאפיין מוזר - אבל רק בסוף אוגוסט הפירות הראשונים ייפלו לידינו. בינתיים, לשכנים שלנו בהמשך הדרך הייתה בעיה שהם רצו שנעזור להם איתה: היה להם עץ קומקוואט שהניב כמות אדירה של פירות ומכיוון שהם לא אהבו קומקוואטים, הם ביקשו מאיתנו לעזור להם להיפטר מהם. ובכן, כל דבר כדי לעזור לשכן במצוקה, כמובן. במהלך הקיץ, הם נתנו לנו קילו אחר קילו אחרי קילו של קומקוואטים וכשהבטתי במחיר של פאנט זעיר מהם בסופרמרקט, התבוננתי במחיר.

אבל מה לעשות איתם? היה לנו ניסיון מועט בשימוש בהם - רק טעם זהיר פה ושם בעבר, אבל עכשיו עמדנו בפני דליים (תרתי משמע). עד מהרה התברר שהם עובדים באותה מידה כמו פרי וירק סלט וככל שהחום עלה עד יולי ועד אוגוסט, שמחנו על גרסאות חדשות של תפריטי הסלט שלנו. מועדף מיוחד אחד נוצר כשגרדתי חלק מהקומקוואטים עם כרוב אדום מגורר ובצל מתוק ושיחקתי עם רוטבות שונות. הפרי העניק לסלט טעם מיוחד מאוד והוא השתלב יפה עם חומץ סיידר. יאם. קוצצים פנימה כמה פלפלים אדומים מהגן ואנחנו מגיעים לאיזושהי נירוונה סלדית. ניסיתי גם להכין ריבות, ריבות, שימורים וצ'אטני - הצ'אטני החריף היה טוב ופופולרי במיוחד בקרב השכנים שלנו שונאים קומקוואט. עם זאת, הגילוי האהוב עלי על הניסויים והניסויים הרבים היה גלידת קומקוואט. עד מהרה גיליתי שגלידה ביצית יפה שעשויה עם יוגורט ולא שמנת הייתה מושלמת. זה היה חומר דה לוקס; אפילו לירי. גם השכנים שלנו התרגשו מהתוצאה, וביקשו עוד - מה שהם קיבלו. רק עכשיו אני מבין עד כמה הם היו ערמומיים.

הקומקוואטים

ככל שהקיץ התקדם, מספרי הקומקוואט הצטמצמו אך שכנים אחרים נתנו לנו דליים אחרים, הפעם מלאים בשזיפים קטנים אך טעימים כתשלום עבור תיקון מלכודת הווספה אסיאטיקה הערמומית המופעלת על ידי השמש במכוורת שלהם. גיסי הופיע גם עם עוד כמה דליים מאותו הדבר: 'קטן אבל מתוק' הוא התנצל.


בשלב זה, פרי Maracujã ¡התבג ר סוף סוף וכשנצרך אחרון הפטל, הפסיפלורה תפסה את מקומם בשולחן ארוחת הבוקר. אני תמיד חושב שאני הכי אוהב פטל, עד שאני טועם דומדמניות, שהן אז מלכה. כלומר, עד שאני מגלה מחדש את מאראקו ג'ה ובלוטות הטעם שלי נכנ סות לאוברדרייב. גן עדן.

הפרחים ההפוכים

עכשיו זה שפע של תאנים. תאנים, כמובן, אינן פרי אך ורק מכיוון שהן פרחים הפוכים, אבל בואו נבהיר את זה. שופע כמעט ולא מכסה אותו - הם מבשילים ונופלים מהעצים מהר יותר ממה שאנחנו יכולים לאכול אותם. כמו כן, אגסים ותפוחים מגיעים מהשדות על בסיס יומי, ומצטרפים לאחרון האוכמניות בפירורים זאפים. אנחנו עומדים להיקבר מתחת לטונות של ענבים (וינדימות כאן בצפון רק מתחילות, אם כי זה מתחיל מוקדם מדי שנה מסיבה כלשהי) ותוך זמן קצר, זה הזמן למגה-גלוט השנתי של אפרסמון. סעודה ואחריה סעודה. הרעב רחוק ונשכח. לעת עתה.