Een smakelijk moment om te delen met iemand van wie je houdt...

Door Paula Martins, in Eten en wijn · 11-12-2020 01:00:00 · 0 Reacties

Ciao baby, wat in het Engels "hello and good bye" betekent, is een pizzeria en Trattoria restaurant gerund door een familie uit Zuid-Italië, die volgens eigenares Bella de Rose en haar zoon Renato, is gebaseerd op de traditionele recepten die haar grootmoeder vroeger maakte.

Gelegen in het hart van Alvor, in de Algarve, vinden we Ciao Baby Trattoria - Pizzeria. Als u van pizza houdt, of als u een pastaliefhebber bent, is dit de beste plek voor u om te dineren. In het restaurant of met afhaalmogelijkheden, Ciao Baby is een hit bij iedereen die op bezoek komt. Ondanks het feit dat het een pizzeria is, wil ik zeggen dat het verkeerd is om te denken dat er geen andere soorten voedsel beschikbaar zijn, in plaats daarvan is dit een plek die fascinerend zal zijn voor liefhebbers van elk culinair type. We hebben Pasta Mare Costra gegeten, een gerecht voor twee, dat bestond uit spaghetti met gemengde zeevruchten bedekt met pizzadeeg en gebakken in de oven. Het gerecht heeft schaal- en schelpdieren, waaronder garnalen, mosselen, etc. en voor iedereen die van schaal- en schelpdieren houdt is het een uitstekende keuze. Geloof me, het is de moeite waard alleen al om er naartoe te gaan om dit gerecht uit te proberen.

En hier blijft het niet bij! Het lekkerste gerecht waar we echt van hielden was het voorgerecht van Gamberi Fritti, we komen zeker terug om het nog eens te proberen, het was heerlijk! Gamberi Fritti is gebakken pikante knoflookgarnalen, en ze waren eerlijk gezegd de beste gebakken garnalen die ik ooit in mijn leven gegeten heb en zijn ook verkrijgbaar als afhaalmaaltijd, wat ook geweldig is. Kwaliteit en kwantiteit is het motto van het restaurant. Dat wil zeggen dat alle gerechten worden geserveerd met een garantie van grote kwaliteit en tegelijkertijd met grote hoeveelheden die ervoor zorgen dat iedereen tevreden het restaurant verlaat.

Een gezellige omgeving
Dit is een perfecte plek om met z'n tweeën, met het gezin of met een groep vrienden naartoe te gaan. Iedereen wordt ontvangen door Renato en Bella die ons verwelkomen met alle vriendelijkheid en hygiëne die pandemische tijden vereisen. Zo kunnen we ons heel comfortabel en veilig voelen.
Als we aan de restauranttafel zitten, kunnen we gefascineerd zijn door het pittoreske decor dat ons dichter bij Italië doet voelen, zonder de smaak van Portugal te verliezen die door de zeer typische tegels in de kamer behouden blijft. Ook bij de ingang van het restaurant worden we verwelkomd met twee vlaggen, een Portugese en een Italiaanse, wat de perfecte mix is tussen deze twee prachtige Europese landen.

Wat kunnen we eten?
Bij Ciao Baby vinden we een uitgebreid menu: het beroemde knoflookbrood, dunkorstpizza's, pasta's, maar ook vis- en vleesgerechten en risotto. Kiezen is moeilijk, vanwege de verschillende mogelijkheden. In Ciao Baby vinden we ook glutenvrije pizza's en vegetarische gerechten.
Er is geen goed eten, zonder goede wijn en Ciao Baby biedt ook goede wijnmogelijkheden bij de maaltijd. De optie die we tijdens het diner hebben gekozen is de huiswijn die bij Ciao Baby een bijzondere wijn is, Quinta dos Passarinhos. Deze wijn gaat goed samen met pasta en zeevruchten. Daarnaast hebben ze opties van Italiaanse en Portugese flessen wijn.

Om de maaltijd af te sluiten met iets zoets
Als je nog genoeg ruimte hebt kun je kiezen uit een aantal heerlijke frisse desserts, zoals tiramisu, gelato, panacota, frutti di bosco, mousse di choccolato of profiteroles.

Eten en geven
Tijdens de pandemie die we meemaken, hebben veel restaurants te lijden gehad onder een daling van hun omzet, Ciao Baby was geen uitzondering. Dit weerhield het restaurant er echter niet van om te werken aan het helpen van de mensen in nood deze Kerstmis door het Christmas Giving initiatief van Castelo de Sonhos in Silves te steunen. Tot 19 december, bij aankoop van een pizza naar keuze, boek deze met code "liefdadigheid" om ter plekke te eten of mee te nemen. Voor elke gekochte pizza wordt €2 euro gedoneerd aan het Castelo de Sonhos Kerstmand Project. Een liefdadigheidsinitiatief vol met kerstgedachten dat mensen in nood de mogelijkheid biedt om een kerstmaaltijd te nuttigen.

Ciao Baby Trattoria - Pizzeria is op dit moment open voor diner, take-away, en werkt ook met Glovo voor de levering, van maandag tot vrijdag van 18.30 tot 21.30 uur. Voor meer informatie of voor het maken van een reservering kunt u bellen met 282 047 280 of 964 191 836.



Gerelateerde artikelen


Commentaren

Wees de eerste die hierop reageert
Interactive onderwerpen, zend ons uw commentaar/mening aangaande dit artikel.

Houd er rekening mee dat The Portugal News geselecteerde commentaren kan gebruiken in de gedrukte editie van de krant.