Oferecendo uma atmosfera serena e sofisticada, o Amara atinge o equilíbrio perfeito entre a elegância contemporânea e a hospitalidade calorosa.

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Conhecido pelas suas vistas panorâmicas e pelo seu compromisso com a excelência culinária, o Amara é o destino ideal para uma noite romântica, uma celebração especial ou uma noite requintada com os amigos. Quer seja um gourmet em busca de sabores arrojados ou simplesmente alguém que aprecia uma cozinha sazonal cuidadosamente preparada, o Amara destina-se a todos os que valorizam uma refeição de qualidade num ambiente excecional.Créditos: Imagem fornecida; Autor: Cliente; Adriana Urbano

Agora, o Amara orgulha-se de apresentar o seu novíssimo menu sazonal, uma viagem cuidadosamente selecionada pela cozinha europeia moderna, com toques criativos e alma portuguesa. Os hóspedes podem escolher entre um menu de 3 pratos (€57/£48) ou um indulgente menu de 4 pratos (€67/£56), cada um oferecendo uma escolha de pratos maravilhosamente empratados seguidos de uma sobremesa decadente. Para aqueles que desejam elevar ainda mais a sua experiência gastronómica, está disponível um emparelhamento de vinhos opcional (€30/£25 para 3 pratos / €35/£30 para 4 pratos), cuidadosamente selecionado para complementar os sabores de cada prato.

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Os destaques do menu incluem:

• Tamboril grelhado servido com alho francês assado, puré de aipo e molho de alface romana - mostrando o melhor do marisco.

• Peito degalinha-d'angolagrelhado, elegantemente combinado com puré de tupinambor caramelizado e molho de cidra e alho - rico, reconfortante e inesperado.

• Lombo de vaca Black Angus grelhado com puré de abóbora, bolinhos de batata e um béarnaise clássico - um prato que reúne poder e requinte.

• Ganache de Foie Gras com texturas de beterraba e brioche tostado - um começo luxuoso que provoca os sentidos.
• Uma escolha de sobremesas criativas, como a Tarte de Caramelo Salgado com gelado de café ou a Ganache de Yuzu com framboesas e gelado de iogurte grego - finais doces que deixam uma impressão duradoura.

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Com cada prato, o chef Nelson demonstra reverência pelos ingredientes locais, atenção aos detalhes e um talento para a inovação elegante.

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Quer seja um hóspede regular do Four Seasons Fairways ou um visitante pela primeira vez na Quinta do Lago, o novo menu do Amara promete uma experiência gastronómica inesquecível - uma celebração do sabor, da sazonalidade e da criatividade num ambiente tão requintado como a própria cozinha.

Recomenda-se a realização de reservas: Para reservas e mais informações, por favor visite www.amaraestaurant.pt/food