În vizită la Vinha Velha

De Jake Cleaver, in Sănătate și mediu, Renaturare · 16-04-2021 01:00:00 · 0 Comentarii

O fermă ecologică care cultivă seminţe pentru viitor

Urmărind o pistă pentru o poveste Renature, m-am dus în satul idilic Barão de São João de pe coasta de vest a Algarve și m-am îndreptat spre dealuri și morile de vânt, înainte de a mă pierde prea mult, am văzut semne frumoase de casă pentru destinația mea „Vinha Velha” și mi-am croit drum în jos în vale, trecând unele cai păşunat şi a ajuns într-un frumos „cartier” de case pitoreşti.

Mi-am făcut drum spre cafeneaua de la fermă unde am întâlnit surorile Clara şi Delia şi mi-au dat un ceai de mentă şi am avut o discuţie. Aici am auzit mai multe despre istoria fermei și despre modul în care tatăl lor Hubert (împreună cu mama lor Margit și fratele său Michael) a cumpărat inițial acest teren de 140 de acri înapoi la începutul anilor 80 cu viziunea de a-l transforma într-o fermă autosuficientă. De-a lungul anilor, și cu multă muncă grea, visul a fost transformat într-o realitate. Hubert a plantat peste 80.000 de copaci pentru a opri erodarea solurilor și pentru a contribui la crearea mai multor biodiversități. El a construit, de asemenea, lacuri și pentru că „apa este viață”, acestea ar putea începe apoi să producă grădini de legume și să aibă animale. Din păcate Hubert sa îmbolnăvit și a murit în 2017, și de atunci Clara și Delia au pășit în cizmele sale și au continuat moștenirea sa.

Ei par a fi o echipă mare, și în timp ce Clara se ocupă de conturile și partea de afaceri a lucrurilor, precum și de îngrijirea diferitelor case și păstrarea totul organizat, Delia are „degete verzi” părinților ei și, împreună cu partenerul ei Florian, are grijă de fermă și de animale. Fetele trăiau (și încă mai trăiesc) o existență foarte în afara rețelei și în creștere nu au avut prea multă energie electrică - și deci cu siguranță nici un televizor.

Delia are acum doi copii, iar acum că primesc energie verde de la parcul eolian pe care l-a găsit tatăl lor, i-am pus întrebarea de un milion de dolari: „Îşi lasă copiii să se uite la televizor?”. Ea a spus că da... „Dar numai pentru o jumătate de oră într-o duminică”.

Ferma îi ţine pe toţi ocupaţi, de fapt, mi-am dat seama că chiar şi stând aici vorbind cu mine erau evident multe lucruri pe care Delia trebuia să le facă, una dintre ele mergând să colecteze ouăle de la cei 90 de găini ai lor. M-a întrebat dacă vreau să o însoţesc - ceea ce, desigur, am fost încântat să fac, iar noi trei am pornit într-un tur al fermei.

În drum spre cotețele de pui rulant (care se deplasează convenabil în jurul valorii de permițând puilor să mănânce buruieni și bug-uri în timp ce ei fac drum în jurul terenului) am trecut prin diferite domenii de un tip de „tremoço” (lupin), care sunt cultivate pentru că ajută la punerea azotului înapoi în sol, și atunci când sunt tăiate și amestecate în pământ face compost verde - ceea ce face în mod natural solul sănătos și gata pentru următoarea recoltă.

Delia s-a oprit, de asemenea, să-mi arate unul dintre proiectele de care este foarte pasionată și mi-a explicat cum nu plantează doar semințe, ci le cultivă.

Mi-a spus că majoritatea oamenilor presupun că alimentele organice provin din semințe organice, dar realitatea este că 80% din fermele organice și grădinarii organici folosesc semințe „hibride”.

Hai să despachetăm un pic, așa cum recunosc că mi-a luat ceva timp pentru a obține capul meu în jurul valorii de ea. Semintele polenizate deschise (care este ceea ce creste Delia) se refera la seminte care se vor „raspandi adevarati”, ceea ce inseamna ca planta va fi lasata sa infloreasca si sa fie polenizata in mod traditional (de a fi gadilat de albine in timp ce isi aduna si raspandesc polenul), iar semintele se vor forma si se vor usca. Aceste semințe vor produce apoi mai multe plante care să spunem „ia după părinții lor”, crescând pentru a fi, în general, la fel de gustoase ca și strămoșii lor. Aceasta este ceea ce au făcut fermierii încă de la începutul agriculturii - selectând cu atenție semințele de la plantele care au trăsăturile care ne plac și asigurându-se astfel că ne putem bucura în continuare de aceleași calități în viitor.

Hibrizii, pe de altă parte, sunt atunci când omul devine mai implicat și încrucișează polenizatele între două soiuri, selectând într-un mod mai artificial calitățile pe care le dorește și făcând, într-un sens, „super-plante”. Acest lucru are avantajele, de exemplu, de a face morcovii mai portocalii, mai uniformi în dimensiune și poate mai rezistenți la dăunători. Dar problema este că copiii pe care aceste plante le produc nu păstrează calitățile îmbunătățite ale părinților lor și, în multe cazuri, aceste plante „super” nu produc deloc semințe și linia lor familială se termină acolo.

Acesta este motivul pentru care Delia este atât de pasionată de modul organic, de modă veche și polenizat deschis de a face lucrurile, și de aceea folosește o parte din pământ pentru a multiplica semințele. În această vară, Delia va produce semințe pentru sfeclă galbenă (da, așa este, „galbenă”), roșii, busuioc, porumb, salată verde, precum și câteva flori și le va trimite pentru a fi prelucrate de o companie cu care lucrează îndeaproape, numită „Sementes Vivas” ( www.sementesvivas.bio/pt), care este o companie de producere a semințelor certificate organic, a cărei misiune este de a crea 100% „semințe vii” organice - asigurându-se că aceleași plante pot fi produse și savurate în anii următori.

Mi-a plăcut să văd florile broccoli pe care Delia le cultiva în prezent, pentru că din moment ce în mod normal mâncăm legumele înainte de a ajunge la stadiul de înflorire și de fabricare a semințelor - Delia a fost de acord că e plăcut să vezi legume care își completează ciclul de viață.

Acestea fiind spuse, ei își mănâncă și legumele, precum și le vând într-un mic stand din Barão de São João în zilele de marți și pe piața ecologică Vivo Mercado din Lagos în zilele de miercuri.

Ei vând, de asemenea, ouă de la turma lor de găini, precum și obținerea de lapte de la cele două vaci de lapte cu care fac iaurt și un tip de brânză de vaci. Există, de asemenea, 35 de oi care pasc pământul în cicluri de rotație planificate, și toate animalele ajută la fertilizarea solului, oferind gunoi de grajd pentru compostul lor - precum și având bonusul suplimentar de a mânca sau de a le „tunde gazonul”, ajutând la menținerea zonelor forestiere curate, ceea ce ajută la reducerea riscului de incendiu.

De asemenea, recent au început să păstreze albinele la Vinha Velha, care nu numai că oferă miere delicioasă, dar sunt, desigur, esențiale pentru polenizarea totul.

Dar, în afară de albine, locul este, de obicei, abuzz cu voluntari care vin să stea pentru câteva săptămâni și să dea o mână de ajutor în schimbul mâncării și îmbarcării în acest loc frumos. Ei au, de asemenea, oameni care vin la „Ferme Holidays” închiriind una dintre multele case frumoase, explorând peisajul nesfârșit și poate chiar înotând în lac când se întorc.

Ca de obicei în astfel de locuri, se întâmplă atât de multe încât este dificil să se potrivească totul în, dar dacă sunteți interesat în a afla mai multe, atunci vă rugăm să le verificați la www.vinhavelha.com

[ _gallery_]



Articole similare


Comentarii:

Fii primul care comentează acest articol
Subiecte interactive, trimiteți-ne comentariile / părerea dvs. despre acest articol.

Vă rugăm să rețineți că The Portugal News poate folosi comentarii selectate în ediția tipărită a ziarului.