Căutați un hobby unic? Ce zici de vinificație?

De Advertiser, in Algarve, Podgorii · 14-05-2021 17:00:00 · 0 Comentarii

Noua experiență Winemaker de la Quinta dos Vales oferă iubitorilor de vin oportunitatea perfectă de a-și face propriul vin din propria podgorie, chiar aici, în Algarve.

Pentru mulți iubitori de vin, ideea de a deține o vie privată și de a-și face propriul vin poate părea un vis îndepărtat. Dar nu pentru echipa ambițioasă a Quinta dos Vales, care a venit cu un mod unic de a face vinificația accesibilă oricărui visător.

Situat în inima însoritului Algarve, Quinta dos Vales a fost mult timp sinonim cu vinuri premiate de înaltă calitate, și a pornit acum într-o călătorie de împărtășire a experienței lor cu alți entuziaști ca-minded, permițându-le să închirieze sau achiziţiona un teren de podgorie pe moşia lor.

Ideea care a inspirat acest proiect este una simplă: nu trebuie să fii expert în vinuri pentru a putea produce vin din propria podgorie. Expertiza şi îndrumările oferite de această vinărie renumită înseamnă că participanţii la vinificator privat sunt liberi să aleagă cât de mult se implică în procesul de vinificaţie în fiecare an, calitatea produsului final este întotdeauna garantată.

Karl Heinz Stock, fondatorul și proprietarul Quinta dos Vales a fost, de asemenea, personal creatorul acestui proiect. El a bazat pe propria sa experiență, atunci când a părăsit afacerea cu petrol și imobiliare din Moscova, și în schimb a început să producă vin în Portugalia. „Oferim participanților noștri șansa de a cumpăra un teren care va produce aproximativ un butoi de vin pe an, rezultând 288 de sticle. De ce exact mărimea asta? Umplerea butoiului înseamnă că vinul privat poate fi produs separat de producția rămasă, în timp ce volumul de 288 de sticle este o sumă rezonabilă pentru ca un cuplu să treacă într-un an. O parte din cei care vor fi în mod evident capabili să se consume singuri, dar lasă încă suficiente sticle, astfel încât să nu mai fie nevoiți să își mai facă griji că vor mai găsi cadouri personale de Crăciun.”

Quinta dos Vales are în prezent 180.000m2 de plantație de vie, inclusiv soiuri de struguri unice pentru Portugalia, cum ar fi Touriga Nacional, înfloresc alături de soiurile internaționale. Până în prezent, doar peste 8.000m2 din această plantație este dedicat Winemaker Experience, astfel încât fie închiriate sau deținute de vinificatori privați. Acest lucru înseamnă că există încă o mulțime de spațiu pentru expansiune, iar Quinta dos Vales intenționează să dedice din ce în ce mai mult din plantația sa The Winemaker Experience în fiecare an.

Îndrumarea profesională este cheia pentru a face vinificatorii aspiranți să se simtă în siguranță, Karl Heinz explică: „Pentru fiecare pas de-a lungul călătoriei de vinificație oferim participanților noștri o explicație tehnică, explicăm opțiunile disponibile și oferim recomandarea noastră de specialitate. Fie că pasul în cauză este momentul recoltării strugurilor, modul de amestecare a vinurilor sau orice alt factor care va influența profilul vinului dorit. 2020 ne-a arătat că această abordare funcționează chiar de la distanță, participanții noștri nu au putut să ne viziteze, ci au fost ținute pe deplin informați și controlați. Fotografiile, videoclipurile, e-mailurile și WhatsApp au fost de mare ajutor, iar când a venit timpul să gustăm vinul, le-am trimis mostre oriunde în lume au fost. Majoritatea participanților noștri abia așteaptă să se întoarcă și să se murdărească din nou pe mâini în podgorie, dar această experiență ne-a dovedit că și producția de la distanță este posibilă.”

Karl Heinz Stock intelege perfect nevoile vinificatorilor privati, deoarece el, de asemenea, a inceput prin simpla dorinta de a detine o podgorie: „Inapoi in 2006, cand am decis sa-mi transform visul intr-o realitate o astfel de optiune, din pacate, nu exista. Așa că atunci când am lucrat la crearea The Winemaker Experience m-am gândit la experiențele mele pozitive și negative de când am început, și am vrut să creez experiența perfectă pentru versiunea 2006-a mea. Principalul punct pe care am vrut ca participanții să îl evite este să intre în afacerea vânzării vinului, poate părea distractiv, dar nu este. Producția de vin este interesantă și plină de satisfacții, în timp ce distribuția vinului este pur și simplu un proces obositor. În cazul în care am vrut să mă concentrez este comunicarea onestă și educația participantului, pentru că dacă înțelegeți cu adevărat pașii pe parcurs, legătura pe care o aveți cu acest vin este cu adevărat ceva special. Participanții noștri pot spune sincer că ei sunt arhitecții vinurilor lor respective și vă garantez că fiecare dintre ei crede pe deplin că vinul lor este cel mai bun din lume. Acest sentiment, această mândrie, asta e ceea ce am vrut să împărtășesc.

În plus față de posibilitatea de a deține o podgorie, Quinta dos Vales oferă, de asemenea, posibilitatea de a achiziționa o casă de vacanță, cu vedere la aceste podgorii. Dezvoltarea „The Vines” este alcătuită din 32 villa-suite moderne, care pot fi folosite fie ca reședințe cu normă întreagă, fie ca case de vacanță cu un profit de închiriere. Această combinație permite iubitorilor de vin să se scufunde pe deplin în stilul de viață al vinificatorului.

[ _gallery_]

Pentru mai multe informaţii despre The Winemaker Experience vă rugăm să vizitaţi www.docs.quintadosvales.pt/twe_more.html.

Quinta dos Vales

Viţa de vie

Experienţa vinificatorului

Contact: khs@quintadosvales.pt



Articole similare


Comentarii:

Fii primul care comentează acest articol
Subiecte interactive, trimiteți-ne comentariile / părerea dvs. despre acest articol.

Vă rugăm să rețineți că The Portugal News poate folosi comentarii selectate în ediția tipărită a ziarului.