Cooperativa deținută de agricultori Arla a publicat un raport privind amprenta de carbon a laptelui, utilizând date evaluate independent de la 1 964 de ferme din Regatul Unit.

Raportul prezintă, de asemenea, măsurile pe care agricultorii le pot lua și pe care le iau, cum ar fi tehnicile de împrăștiere a dejecțiilor, utilizarea gunoiului de grajd pentru energie, reducerea cantității de proteine din alimentația vacilor și asigurarea că acestea sunt sănătoase și fericite.

Arla a declarat că raportul va ajuta cooperativa să îşi îndeplinească obiectivul de reducere cu 30 la sută a emisiilor pe kilogram de lapte la nivelul fermelor până în 2030, pe cale de a deveni net zero de carbon în cadrul lanţului de aprovizionare.

Acesta subliniază faptul că principalele surse de emisii pentru laptele crud produs în fermele Arla sunt digestia vacilor și metanul pe care îl produc, precum și cum și unde este produsă hrana pentru animale.

Alte surse de gaze cu efect de seră sunt manipularea gunoiului de grajd, producţia şi utilizarea energiei, precum şi emisiile provenite din solurile de turbă, se afirma în raport.

Amprenta medie de carbon a laptelui de la fermele Arla este de 1,13 kg de emisii pe kilogram de lapte, puțin mai mică decât media agricolă din Marea Britanie și aproximativ jumătate din media globală de 2,5 kg de emisii, potrivit analizei.

Acesta evidențiază tehnologii mai noi și cercetările actuale la care participă agricultorii săi, inclusiv utilizarea tehnologiei de precizie pentru a răspândi suspensia ca îngrășământ pe câmpuri în moduri care reduc emisiile de amoniac și cercetările pentru cuantificarea și accelerarea stocării carbonului de către arborii agricoli, gardurile vii și pășunile.

Pe măsură ce vacile sănătoase, mulțumite fac ca producția de lapte să fie mai eficientă — și, prin urmare, cu o amprentă mai scăzută a emisiilor — fermierii folosesc tehnologii precum gulerele Fitbit sau brățările gleznei și senzorii care detectează și analizează comportamentul pentru a verifica bunăstarea.

Arla sprijină, de asemenea, cercetarea aditivilor furajeri care ar putea reduce emisiile de metan de la vaci, precum și impactul gazelor cu efect de seră, precum și analizând biogazul sau „energia caca” din suspensie ca combustibil pentru cisternele sale, se afirma în raport.

Creșterea energiei regenerabile produse în ferme poate reduce, de asemenea, emisiile, cu mai mult de un sfert (27%) din agricultorii Arla generarea de energie electrică din energia eoliană sau solară pentru a-și alimenta propriile operațiuni și a alimenta în rețea.