Bruno G. Santos

Ideea magazinului a venit de la fratele și sora Ana și Fernando Freixo, care au lucrat în arhipelagul Azore timp de câțiva ani.

Ana Freixo a declarat The Portugal News că, ca și fratele ei, a fost profesor „de mai mulți ani” pe unele dintre insulele azoreene. Fratele ei a fost primul care s-a întors în Portugalia continentală și la scurt timp după ce Ana s-a întors și a decis că va trebui să-și schimbe cursul vieții.

Ana și-a descris cariera anterioară ca fiind „epuizantă” și din acest motiv s-a gândit să deschidă o afacere care avea o legătură emoțională. Fiind portugheză, „de la Coimbra”, sa îndrăgostit de „mediul natural” și de toată gastronomia și cultura azoreană, împreună cu fratele ei, ea a decis să deschidă un magazin alimentar dedicat produselor azoreene.

Din punct de vedere logistic

Magazinul alimentar are „doar o mică reprezentare” a produselor cele mai căutate de clienți. Cultura azoreană cuprinde o mare varietate de produse care nu ajung niciodată la magazin. Dificultățile se referă nu numai la producția redusă a anumitor produse foarte specifice, ci și la dificultatea logistică de a aduce produse din insule pe continent. Potrivit Ana Freixo, transportul produselor devine complicat pentru orașele în care nu există aeroporturi. Costurile asociate transportului, în acest context, devin destul de ridicate.

Coimbra, datorită prezenței universităților, primește mai mulți studenți azoreeni care vizitează magazinul pentru a intra în contact cu originile lor. Același lucru se întâmplă și cu azoreanii care locuiesc în Portugalia continentală, care provin din diferite părți ale țării pentru a vizita magazinul Coimbra. Cu toate acestea, unii continentali sunt atrași de magazinul alimentar, nu numai pentru că au vizitat deja o insulă azoreană și doresc să-și amintească un anumit produs, ci și să ceară sfaturi cu privire la insule și locuri de vizitat în arhipelagul azorean.

Achizițiile pot fi făcute în magazinul fizic, dar există și posibilitatea achiziționării produselor în magazinul online la https://100-acores.lojasonlinectt.pt/. Site-ul este disponibil în portugheză, engleză și franceză.