Proiectul de creare a „unei academii la nivel internațional în domeniul ciocolatei marchează începutul recalificării celor 12 școli hoteliere și turistice din țară”, a anunțat președintele Turismo de Portugal, Carlos Abade, în Óbidos, în districtul Leiria, unde a fost formalizat protocolul de parteneriat cu municipalitatea.

Recalificarea clădirii hub-ului Óbidos al Școlii de hoteluri și turism implică o investiție de 1,2 milioane de euro, o parte din care va fi utilizată pentru modernizarea „echipamentelor foarte solicitante”, având în vedere că școala este în special „orientată spre sectorul patiseriei” și fabricarea ciocolatei, a declarat pentru agenția Lusa Ana Pais, responsabilă cu gestionarea abilităților și instruirea în școlile de turism.

Proiectul, care ar trebui finalizat până la sfârșitul anului 2025, va fi „o oportunitate uriașă de a spori conexiunile cu companiile, pe lângă formarea inițială”, acordat anual două clase de patiserie, pentru un total de 40 de elevi pe an, a explicat directorul școlii, Daniel Pinto.

Obiectivul va fi „consolidarea considerabilă a unui plan permanent de formare executivă pentru profesioniști” și afirmarea școlii „ca referință” în ceea ce privește ciocolata, a adăugat responsabilul, subliniind legătura cu Festivalul Internațional de Ciocolată Óbidos, organizat anual în oraș.