Обогащенное вином Taylor's 10-Year-Old Tawny, оно обладает сливочной текстурой, которая тает во рту и согревает душу.

Ингредиенты:

Цельное молоко - 1 литр

Сахар - 500 г

Средние яйца - 16

Лимон - 150 г (для цедры)

Taylor's 10 Year Old Tawny - 5 cl

Способ приготовления:

Карамель - Поместите 180 г сахара в сотейник на медленном огне, пока он не превратится в карамель. Смажьте ею дно алюминиевых формочек.

Пудинг:

Снимите цедру с лимона. Смешайте все оставшиеся ингредиенты до однородности. Удалите лимонную цедру и вылейте смесь в формы, выстланные карамелью.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180ºC духовке в баин-мари около 1 часа. Выньте из духовки, дайте остыть и выньте из формы, когда остынет.

Подавать:

Наслаждайтесь пудингом с бокалом Taylor's 10 Year Old Tawny - восхитительная пара, которая воспевает вкус и традиции в каждом кусочке.