Espresso gav en tydlig kontrast som i vissa fall matchade eller överträffade standardmetoderna. Det vanligt förekommande alternativet, uranylacetat, är giftigt och radioaktivt. Resultaten tyder på att espresso kan vara ett säkrare och billigare alternativ för mikroskopisk forskning.

Credits: Unsplash; Författare: jkoblitz;

Forskningen publicerades i den vetenskapliga tidskriften Methods. Ytterligare tester behövs för att bedöma metodens användning i olika typer av biologiska prover.