Çiftçiye ait kooperatif Arla, Birleşik Krallık'taki 1.964 çiftlikten bağımsız olarak değerlendirilen verileri kullanarak sütün karbon ayak izi hakkında bir rapor yayınladı.

Raporda, çiftçilerin hassas bulamaç yayma teknikleri, enerji için gübre kullanma, inek diyetlerindeki protein miktarını azaltma ve sağlıklı ve mutlu olduklarından emin olma gibi alabilecekleri ve aldıkları tedbirler de özetleniyor.

Arla, raporun, kooperatifin tedarik zinciri boyunca karbon ağı sıfır olma yolunda 2030 yılına kadar çiftlik düzeyinde süt kilogramı başına emisyonlarda yüzde 30 düşüş hedefini karşılamasına yardımcı olacağını söyledi.

Arla çiftliklerinde üretilen çiğ süt için başlıca emisyon kaynaklarının inek sindirimi ve geğirdikleri metan ve hayvancılık yem hayvanlarının nasıl ve nerede üretildiği vurgulanmaktadır.

Raporda, sera gazlarının diğer kaynaklarının gübre elleçleme, enerji üretimi ve kullanımı ve turba topraklarından gelen emisyonlar olduğu belirtildi.

Analize göre, Arla çiftliklerinden gelen sütün ortalama karbon ayak izi kilogramı başına 1,13 kg, İngiliz süt çiftliği ortalamasından biraz daha az ve 2,5 kg emisyon küresel ortalamasının yarısı civarındadır.

Tarlalara amonyak emisyonlarını kesen yollarla gübre olarak bulamaç yaymak için hassas teknolojiyi kullanmak ve tarım arazileri, çitler ve meralar tarafından karbon depolanmasını ölçmek ve hızlandırmak için araştırmalar da dahil olmak üzere çiftçilerinin katıldığı yeni teknolojileri ve güncel araştırmaları vurgulamaktadır.

Sağlıklı, hoşnut inekler süt üretimini daha verimli hale getirdikçe, bu nedenle daha düşük emisyon ayak izi ile çiftçiler, Fitbit benzeri yaka veya ayak bileği bileklikleri gibi teknolojiyi ve refahı kontrol etmek için davranışları toplayan ve analiz eden sensörler kullanıyorlar.

Raporda, Arla'nın aynı zamanda ineklerden gelen metan emisyonlarını ve sera gazının etkisini azaltabilecek yem katkı maddeleri ile ilgili araştırmaları desteklediği ve tankerleri için yakıt olarak bulamaçtan biyogaz veya “kaka gücünü” denediği belirtiliyor.

Çiftliklerde üretilen yenilenebilir enerjinin arttırılması da emisyonları azaltabilir. Arla çiftçilerinin dörtte birinden (%27) fazlası rüzgar veya güneş enerjisinden elektrik üreterek kendi operasyonlarına güç verir ve şebekeye beslenir.