Doğanın ritmi tarafından şekillendirilen ve nesiller boyu bu sarmaşıklara bakanların sabit elleri tarafından yönlendirilen başka bir yoğun ve güzel büyüme mevsiminin doruk noktasına işaret ediyor.

Taylor'da hasat, şarap yapımı takviminde bir bölümden daha fazlasıdır - yılımızın kalbidir. Her üzümün elle toplanması ve özenle taşınması gereken Douro'nun dik, şist bakımından zengin yamaçlarında, hasat eylemi hem bir gelenek hem de bir vasiyettir. Limanımızın hikayesi, şiddetli yaz sıcağıyla olgunlaşan ve vadinin gece esintileriyle soğutulmuş meyvelerle başlar ve lezzet, şeker ve asitliğin mükemmel dengeyi bulduğu tam anda toplan

ır.

Ünlü Quinta de Vargellas gibi tarihi mülklerimizden, bu yılki hasat olağanüstü kalitede meyveler verdi. Son demetler toplandığında ve son lagarlar ezildikçe vadi sessizleşir ve dönüşüm başlar.


Müstürler mayalanır, renk derinleşir ve Port simyası kök salır.

Bu bir düşünme ve beklenti anı - zorlu bir sezonun sonu ve zamansız bir şeyin sessiz başlangıcı. Taylor's'ta, büyük Liman'ın sadece iklim ve terroirden değil, aynı zamanda kararlılıktan, sabırdan ve toprağa kalıcı bir saygıdan doğduğunu biliyoruz

.